ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಕೆಯಾಗಬೇಕೆ? ಡಯಟ್‌ನ ಈ ರಹಸ್ಯ ತಿಳಿದಿರಲೇಬೇಕು

ಹಾಗಾದ್ರೆ ಸುಸ್ಥಿರ ಆಹಾರ ಎಂದರೆ ಏನು?

ಸುಸ್ಥಿರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನೆಲ್ಲಾ ಇರುತ್ತದೆ? ತರಕಾರಿಗಳು,ಹಣ್ಣುಗಳು,ಧಾನ್ಯಗಳು,ಬೀಜಗಳು, ಮಾಂಸ,ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸೇರಿರುತ್ತದೆ.ಸ್ಥಳೀಯ,ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ದೊರೆಯಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ . ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಮಹತ್ವವನ್ನು ತಿಳಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಹಿತ್ಯ ಇದರಲ್ಲಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿ

ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ದೊರೆಯುವ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಆಗಿರುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆ ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಕೇಳಿ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬರು ತಮಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಪಲಾವ್ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.ಆದರೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವುದಲ್ಲ. ಇದು ಅಗ್ಗವೂ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದುವೇ ಶ್ರೇಷ್ಟವೂ ಅಲ್ಲ. ಭಾರತೀಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಾಗಿಗಿಂತ ಇದೇನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದ್ದಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಆಕೆಯ ಡಯಟ್ ನಲ್ಲಿ ದೋಸಾ,ಇಡ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರತ ಫೈಬರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿರುವ ಕರಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಳ್ಳು, ಚಟ್ನಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ನೀರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಇರುವುದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತಿತ್ತು.

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಕೆಯಾಗಲು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಕಡೆ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು

ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಶೇಕಡಾ 80ರಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ದತಿಯಲ್ಲೇ ಇರುತ್ತದೆ.ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪದ್ದತಿಯಿಂದ ಅಷ್ಟೇನು ಲಾಭವಾಗದೇ ಇದ್ದಾಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಶ್ನೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾಕೆ ನನ್ನ ಆಹಾರವು ನಾನು ಅಂದುಕೊಂಡ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಏನು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಗುರುತಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಬಯಸುವುದೇ ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಸಿದ್ಧಾಂತ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೂಡ ತಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಗಳು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ಸೂಪರ್ ಫುಡ್‌ಗಳು ಎಂದು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ತಾಜಾವಾಗಿಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೆಲರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಅಂದುಕೊಂಡಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಮ್ಲಾ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜ್ಯೂಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ವಿಭಿನ್ನ ಡಯಟ್ ಮೂಲಕ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಬೇಡ

ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇರಬಾರದು. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನೇ ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತ ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡರೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವ ಬದಲು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವ ಬದಲು ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿದೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತೆ ವಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸುಸ್ಥಿರ ಆಹಾರ ಪದ್ದತಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕದ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಆಹಾರವೇ ಮಾಡುವುದೇ ಆದರೂ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.