ಗರ್ಭಿಣಿಯರೇ, ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರದ ಕಡೆ ಕಣ್ಣೆತ್ತಿಯೂ ನೋಡಬೇಡಿ!

By: Hemanth
Subscribe to Boldsky

ಗಡಿ ಬದಲಾದಂತೆ ಭಾಷೆ, ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕ್ರಮ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಲಾಗುತ್ತಾ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲೇ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಗಳ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕಾದರೆ ಎಷ್ಟೋ ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೋಟೆಲ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಸಿಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರೇ ಹಣ್ಣು-ತರಕಾರಿಗಳೆಂದರೆ ಮುಖ ಸಿಂಡರಿಸಬೇಡಿ

ಅದರಲ್ಲೂ ನಮ್ಮ ನೆರೆಯ ದೇಶ ಚೀನಾದ ಆಹಾರಗಳು ಸಿಗದೆ ಇರುವಂತಹ ಹೋಟೆಲ್ ಗಳು ಇಲ್ಲವೆನ್ನಬಹುದು! ಅಷ್ಟೊಂದು ಚೀನಾದ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ನೂಡಲ್ಸ್, ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಇಷ್ಟದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದ ಆಹಾರವು ಈಗ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮನೆಮಾತಾಗಿರುವುದು ಸುಳ್ಳಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎನ್ನುವ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರೇ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮರುಳಾಗದಿರಿ

ಮಹಿಳೆ ಏನೇ ತಿಂದರೂ ಅದು ನೇರವಾಗಿ ಗರ್ಭದಲ್ಲಿರುವ ಮಗುವನ್ನು ಸೇರುವುದು. ಇದರಿಂದ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಆಸೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎನ್ನುವ ಆಸೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಮೂಡುವುದು ಹಾರ್ಮೋನು ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ. ಆದರೆ ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹಾನಿಕರವೇ? ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿಯೇ ಎಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿಕೊಡಲಿದ್ದೇವೆ....

ವಾಸ್ತವ #1

ವಾಸ್ತವ #1

ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರಗಳಾದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮಂಚೂರಿ, ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಮೊಮೊಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವೊಂದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವ #2

ವಾಸ್ತವ #2

ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತಹ ಈ ವಿಷವನ್ನು ಮೋನೋಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಆಥವಾ ಎಂಎಸ್ ಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವ #3

ವಾಸ್ತವ #3

ಮೋನೋಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು. ಇದನ್ನು ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ರುಚಿ ನೀಡುವುದು.

ವಾಸ್ತವ #4

ವಾಸ್ತವ #4

ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತಹ ಎಂಎಸ್ ಜಿಯಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆ, ತಲೆನೋವು, ಅಲರ್ಜಿ, ಅಸ್ತಮಾ, ಗಂಟು ನೋವು, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಇತ್ಯಾದಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ದೃಢಪಟ್ಟಿದೆ.

ವಾಸ್ತವ #5

ವಾಸ್ತವ #5

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಂದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಂಎಸ್ ಜಿ ನೇರವಾಗಿ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ತಲುಪಿ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ತೊಂದರೆಯುಂಟು ಮಾಡುವುದು.

ವಾಸ್ತವ #6

ವಾಸ್ತವ #6

ಎಂಎಸ್ ಜಿಯಲ್ಲಿರುವಂತಹ ಅಗತ್ಯವಲ್ಲದ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲವು ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಎಲುಬುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕುಂದಿಸುವುದು. ಇದರಿಂದ ಅಂಗವೈಕಲ್ಯತೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವ #7

ವಾಸ್ತವ #7

ಎಂಎಸ್ ಜಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಸೋಡಿಯಂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯುಬ್ಬರ ಕಂಡುಬರಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವ #8

ವಾಸ್ತವ #8

ಇದರಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

 
English summary

Is It Safe To Eat Chinese Food During Pregnancy?

Most of us love the yummy gobi manchurians, noodles, fried rice, etc., right? These are Chinese foods that have stolen our hearts, especially in countries like India, where people love variety when it comes to food!
Please Wait while comments are loading...
Subscribe Newsletter