ಮನೆ ಔಷಧಿ: ಕೆಮ್ಮಿನ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಅರಿಶಿನ ಬೆರೆಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಲು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು

ಅರ್ಧ ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ

ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಕಾಳುಮೆಣಸು

ಒಂದು ಏಲಕ್ಕಿ, ಬಿಡಿಸಿದ್ದು.

ತಗಲುವ ಸಮಯ:

ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು

ಹಂತ 1

ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾಳುಮೆಣಸು, ಸೀಳಿದ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಹಾಲಿಗೆ ಕುದಿಬಂದ ಬಳಿಕ ಅರ್ಧ ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆಸಿ ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣ ಹೊಂಬಣ್ಣವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3

ಸುಮಾರು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷ ಚಿಕ್ಕ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾ ಹಾಲು ಉಕ್ಕದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 4

ಬಳಿಕ ಈ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ನಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಸೋಸಿ ಕಾಳುಮೆಣಸು, ಏಲಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ. ಬಳಿಕ ಈ ಹಾಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟು ತಣಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಣಿದ ಬಳಿಕ ಕುಡಿಯಿರಿ.ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗೇ ಇರುವಾಗ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕುದಿಸುವ ಮುನ್ನ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚದಷ್ಟು ಜೇನನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿರಿಯರವರೆಗೂ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮಸಾಲೆ ಹಾಲು ಏಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳೇನು?

ಅರಿಶಿನ ನಿಸರ್ಗ ನೀಡಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಔಷಧಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ನಿರೋಧಕ ಹಾಗೂ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಂಟಲಿಗೆ ಎದುರಾಗುವ ಸೋಂಕು ಹಾಗೂ ಗಂಟಲಿನ ಒಳಭಾಗ, ಮೂಗಿನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಫ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಉಸಿರಾಟದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿರುವ ಕಾಳುಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಏಲಕ್ಕಿಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳೂ ಈಗ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆತಿರುವ ಕಾರಣ ಈ ಪೇಯ ದೇಹವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಪೇಯವಾಗಿದೆ.

ಅರಿಶಿನ+ಕಾಳುಮೆಣಸು = ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಜೋಡಿ

ಆಯುರ್ವೇದದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಾ ಬರಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿರುವ ಕುರ್ಕುಮಿನ್ ಎಂಬ ಪೋಷಕಾಂಶ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಒಂದು ಕೊರತೆ ಎಂದರೆ ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕುರ್ಕುಮಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹ ಉಪಯೋಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಲು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಜೊತೆ ಬೇಕು. ಕಾಳುಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿರುವ

ಪೈಪರಿನ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತವಸ್ತು ಅರಿಶಿನದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಕುರ್ಕುಮಿನ್ ಅನ್ನು ದೇಹ ಜೀರ್ಣಿಸಿ ಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟರ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಎಂದರೆ 2000%ದಷ್ಟು! ಇದೇ ಕಾರಣದಿಂದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಜೋಡಿ ಎಂದು ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವೇಳೆ ನಿಮಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಇಷ್ಟವಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಲಕ್ರಮೇಣ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದೇ ಗುಣದಿಂದ ಇದರ ಬೇಡಿಕೆಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಾ ಇದರ ಬೆಲೆ ವಿಶ್ವದ ಮೂರನೆಯ ಅತಿ ದುಬಾರಿ ಮಸಾಲೆ ವಸ್ತು ಎಂಬಷ್ಟರ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರಿದೆ. ಪ್ರಥಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಹಾಗೂ ವನಿಲ್ಲಾಗಳಿವೆ ಹಾಗೂ ಇವೆರಡನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಮನೆಗೆ ನಾವಾರೂ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಲಕ್ಕಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಕೇವಲ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತೆ ಪ್ರಚೋದಿಸಿ ಸೋಂಕಿಗೊಳಗಾಗಿದ್ದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮನೋಭಾವವೂ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಈ ಮಸಾಲೆ ಹಾಲನ್ನು ನಿತ್ಯವೂ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಕುಡಿಯದೇ ಇರಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣ ಉಳಿಯಲಾರದು.