ಕಟ್ಟೆಚ್ಚರ: ಸ್ವಲ್ಪ ಎಚ್ಚರ ತಪ್ಪಿದರೂ ವಿಷ ಹೊಟ್ಟೆ ಸೇರಲಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮೊಳಕೆ ಬಂದ ಬಳಿಕ ಇದರೊಳಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಬೇಧಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲುಗಡ್ಡೆಯ ಬಣ್ಣ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನಿಸರ್ಗ ನೀಡಿರುವ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಲುಗಡ್ಡೆಯ ಒಳಗೆ glycoalkaloid ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗೆ ಇದು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳು ಹೀರದಿರಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿಂದರೆ ನಮಗೂ ಹೊಟ್ಟೆ ಕೆಡುವುದು ಖಚಿತ. ಊಹೆಗೂ ನಿಲುಕದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕಾರುಬಾರು....

ಬಾದಾಮಿ

ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬಾದಾಮಿಯ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವೋ ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಇದರ ರುಚಿ ಕೊಂಚವಾದರೂ ಕಹಿ ಅನ್ನಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಎಸೆದು ಬಿಡಬೇಕು.

ಬಾದಾಮಿ

ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಸಯನೈಡ್ ವಿಷ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಕಹಿ ಬಂದಿರುವ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕೊಂಚ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂದರೆ ಸಾವಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಟೊಮೇಟೊ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೊಮೇಟೊ ತಾಜಾ ಇರಬೇಕೆಂದು ತೊಟ್ಟಿನ ಸಹಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕಿಟ್ಟಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಈ ತೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿಯೇ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ತೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ glycoalkaloid ರಾಸಾಯನಿಕವಿದ್ದು ಇದೊಂದು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಬರೀ 15 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಟೊಮೇಟೊ ಚಟ್ನಿ ರೆಡಿ!

ಮರಗೆಣಸು

ಮರಗೆಣಸಿನಲ್ಲಿಯೂ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಯನೈಡ್ ವಿಷವಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದರ ಎರಡನೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಹೊರಗಿನ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೊಂಚ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು, ಬಳಿಕ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಷವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆ

ಮಳೆ ಬಂತೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಲ್ಲಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ನೋಡಲು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದರೂ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಅಣಬೆ

ಪರಿಣಿತರು ಬೆಳೆಸಿ ಸೇವಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಯ ಹೊರತಾಗಿ ಬೇರಾವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅದರಲ್ಲೂ ಬಿಳಿಚುಕ್ಕೆಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಅತಿ ಸುಂದರ ಅಣಬೆಯಂತೂ ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದರ ಒಂದೇ ತುತ್ತು ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ಕೆಡಿಸಬಲ್ಲುದು.