Just In
- 1 hr ago 5 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ..! ಸುಲಭದ ಟಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ
- 2 hrs ago ಮಸಾಲ ಭರಿತ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಪೊಂಗಲ್ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ..? ಏನಿದರ ರೆಸಿಪಿ?
- 3 hrs ago ವೃಷಭ ರಾಶಿಗೆ ಗುರು ಸಂಚಾರ: 11ನೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುರು ಕರ್ಕ ರಾಶಿಯವರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟವೋ ಅದೃಷ್ಟ
- 5 hrs ago ವೃಷಭ ರಾಶಿಗೆ ಗುರು ಸಂಚಾರ: 12ನೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುರು ಮಿಥುನ ರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ಪ್ರಭಾವ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
Don't Miss
- News Lok Sabha Election 2024: ಈ 6 ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ 0% ಮತದಾನ-ಎಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಕಾರಣ ಏನು?
- Automobiles ಟಿವಿಎಸ್ ಐಕ್ಯೂಬ್ಗೆ ನಡುಕ ಶುರು!: ಸದ್ಯದಲ್ಲೇ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಜಾಜ್ ಚೇತಕ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್
- Technology ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಟ್ರಿ ಕೊಡಲು ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ ಐಟೆಲ್ S24 ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್!
- Movies ಮಂಡ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ ಪರ ನಟ ದರ್ಶನ್ ಪ್ರಚಾರ; ಸುಮಲತಾ ಅಂಬರೀಶ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ
- Sports LSG vs CSK IPL 2024: ಲಕ್ನೋ vs ಚೆನ್ನೈ ಪಂದ್ಯದ ವರದಿ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಡ್ರೀಮ್ ಟೀಂ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಡುವ 11ರ ಬಳಗ
- Finance n. r. narayana murthy ಐದು ತಿಂಗಳ ಮೊಮ್ಮಗನಿಗೆ 4.2 ಕೋಟಿ ಇನ್ಫೋಸಿಸ್ ಲಾಭ
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಲ್ಚಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಹೈವೇ
* ಅರ್ಮಾಡಾ, ರಿಚ್ಮಂಡ್ ಟೌನ್
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು :
ಮೊದಲಿಗೆ ಎಂದಿನಂತೆ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಸಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ದಪ್ಪ
ಈರುಳ್ಳಿ
ನಾಲಕ್ಕು
ನಾಲಗೆ
ರುಚಿ
ಮತ್ತು
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ
ತಕ್ಕಷ್ಟು
(ಜಾಸ್ತಿ)ಎಣ್ಣೆ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋ
ಸಾಸ್
4
ಚಮಚ
ಚಿಲ್ಲಿ
ಸಾಸ್
2
ಚಮಚ
ಕೆಂಪು
ಮೆಣಸಿನ
ಪುಡಿ
2
ಚಮಚ
ಪುಡಿ
ಉಪ್ಪು
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಸೊಪ್ಪು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ :
ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೆಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿ ಹೆಚ್ಚಬಾರದು. ಎಳೆಎಳೆಯಾಗಿ ಬರುವಂತೆ, ಉದುರಿದ ಪುಕ್ಕಗಳಂತೆ ಇರಲಿ. ಆನಂತರ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ಇತರ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾ, ಕೈಯಾಡಿಸುತ್ತಾ ಬನ್ನಿ. ಬಾಣಲೆ ಕೆಳಗಿಳಿಯಲಿ.
ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡುವ ಹಾಗೇನೇ ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ, ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡೆರಡು ಚಮಚ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಗಲವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು. ಮತ್ತೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಲಿ. ಕೆಲವರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಪಾತಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬೆಂದೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲರೀ. ನೀವೂ ಗಮನಿಸಿಯೇ ಇರುತ್ತೀರಿ!
ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ ಬೇಯೋಣವಾಗಲಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಂದ ನಂತರ ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ ಮಡಿಚುವ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಫೋಲ್ಡ್ ಮಡಿಚಿರಿ. ರೆಡಿ ಇದ್ದರೆ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿರಿ. ಆಮೇಲೆ, ಫುಢ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಹೊರಡಿ. ಈ ತಿಂಡಿಗೆ ಯಾವ ಹೆಸರನ್ನು ಬೇಕಾದರೂ ಇಡಬಹುದು. ಉದಾ : ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಲ್ಚಾ ಎನ್ನಬಹುದು, ಆನಿಯನ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎನ್ನಬಹುದು, ಸಬ್ ವೇ, ಹೈವೇ ಎನ್ನಬಹುದು. (ನಿರೂಪಣೆ : ಮಾಲತಿ, ಬ್ರಿಗೇಡ್ ಟವರ್)