ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ ಹಾಗಾದ್ರೆ ದೋಸೆ ತಿನ್ನಿ

ತೂಕ ಇಳಿಸುವಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಹೇಗೆ ಸಹಕಾರಿ ಗೊತ್ತೆ?

ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಆಹಾರಗಳು ರುಚಿಕರ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಧಿಕ ಮಸಾಲೆ, ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ ಸೇವಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲೂ ತೂಕ ಇಳಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಠಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬ್ಸ ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಯಾಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬ್ಸಗಳು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರದ ದೋಸೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಹ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ದೋಸೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು, ತೂಕದ ಗುಟ್ಟು!

ದೋಸೆ ಏಕೆ ಇಷ್ಟೊಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವೆಂದರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆರೆತಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವೇ ಕಾರಣ. ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೆಂತ್ಯ, ಅವಶ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ರುಚಿಕರ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ ದೋಸೆ ತಯಾರಾಗಲು ಕಾರಣ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ ಹಾಗೂ ತೂಕ ಇಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ದೋಸೆಯ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸಮತೂಕದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ರುಚಿಯಲ್ಲೂ ರಾಜಿಯಾಗುವ ಅಗತ್ಯವೇ ಇಲ್ಲ.

ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೋಸೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಕನಿಷ್ಟ 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಾಗಿದೆ. ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ ಅಂಶವುಳ್ಳ ದೋಸೆ ಹುದುಗಿರುವ ಪರಿಣಾಮ ಬಹುಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲದೆ ನೀವು ದೋಸೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನಂಶ ನೀರು ಸಹ ಸೇರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಬಹುಜನಪ್ರಿಯ ರುಚಿಕರ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಅಲ್ಲದೇ ದೋಸೆಯನ್ನು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ದೋಸೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾಗಿದ್ದು ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಲು ಕಾರಣ.

ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ

ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಿಷ್ಠವಾಗಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸರಬರಾಜು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಅಚ್ಚರಿಯ ವಿಷಯ.

ಒಟ್ಟಾರೆ ದೋಸೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕಾಪಾಡಲು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸಲಿದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರಾಜಿಯಾಗದೆ ದೇಹದ ತೂಕ ಇಳಿಸುವವರಿಗೆ ದೋಸೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮಾತಿಲ್ಲ.