ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ 10 ಪಂಜಾಬಿ ಖಾದ್ಯಗಳು!

ಪಂಜಾಬಿ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲಾ:

ಪಂಜಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತುಸು ಖಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆ ಪಂಜಾಬ್‌ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನಿರೂರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಂಜಾಬಿ ರಾಜ್ಮಾ ಕರಿ: " title="ಪಂಜಾಬಿ ರಾಜ್ಮಾ ಕರಿ: " class="sliderImg image_listical" width="600" height="338" loading="lazy"/>

ಪಂಜಾಬಿ ರಾಜ್ಮಾ ಕರಿ:

ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ರಾಜ್ಮಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರುಚಿಕರ ರಾಜ್ಮಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಂಜಾಬಿ ಅಂಡಾ ಮಸಾಲೆ " title="ಪಂಜಾಬಿ ಅಂಡಾ ಮಸಾಲೆ " class="sliderImg image_listical" width="600" height="338" loading="lazy"/>

ಪಂಜಾಬಿ ಅಂಡಾ ಮಸಾಲೆ

ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಂಜಾಬಿ ಅಂಡಾ ಮಸಾಲಾ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವುದು ಖಂಡಿತ. ಇದಕ್ಕೆ ಬಾಕಾಗಿರುವುದು ಬೇಯಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ದಮ್ ಆಲೂ ಅಮೃತ್‌ಸಾರಿ

ದಮ್ ಆಲೂ ಅಮೃತ್‌ಸಾರಿಯನ್ನು ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದು ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಬುನಾ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅತಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬುನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುವ ರೀತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಬುನಾಕ್ಕೆ ಹುಡಿ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬುನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತಂದೂರಿ ಫಿಶ್ ಟಿಕ್ಕಾ " title="ತಂದೂರಿ ಫಿಶ್ ಟಿಕ್ಕಾ " class="sliderImg image_listical" width="600" height="338" loading="lazy"/>

ತಂದೂರಿ ಫಿಶ್ ಟಿಕ್ಕಾ

ತಂದುರಿ ಫಿಶ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮೂಲತಃ ಪಂಜಾಬಿ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸರ್ಸೋಂಕಾ ಕಾ ಸಾಗ್

ಪಂಜಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಸಾಸಿವೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸರ್ಸೋಂಕಾ ಸಾಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಮಳ ಭರಿತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ದಪ್ಪನೆ ಕಡೆದು ಈ ಕ್ರೀಮೀ ಕರಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತಂದೂರಿ ಫಿಶ್ ಮಸಾಲೆ " title="ತಂದೂರಿ ಫಿಶ್ ಮಸಾಲೆ " class="sliderImg image_listical" width="600" height="338" loading="lazy"/>

ತಂದೂರಿ ಫಿಶ್ ಮಸಾಲೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮೀನನ್ನು ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ನಂತರ ತಂದೂರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಂದೂರ್ ಒಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಮಟನ್ ಸಾಗ್‌ವಾಲಾ

ಗಾಢ ಹಸಿರು ವರ್ಣದ ಕರಿ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮಟನ್ ಸಾಗ್‌ವಾಲಾದ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಗ್ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಸಾಂಬಾರು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಟನ್ ಸಾಗ್‌ವಾಲಾ ರೆಸಿಪಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ರಾಜ್ಮಾ ಮಖನಿ " title="ರಾಜ್ಮಾ ಮಖನಿ " class="sliderImg image_listical" width="600" height="338" loading="lazy"/>

ರಾಜ್ಮಾ ಮಖನಿ

ಇತರ ರಾಜ್ಮಾ ರೆಸಿಪಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ರಾಜ್ಮಾ ಮಖನಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಪಂಜಾಬಿ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿ ಪೂರ್ತಿ ನೆನೆಸಿ ಮರುದಿನ ಈ ರಾಜ್ಮಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.