ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲವಂತೆ

ಹಾಲು, ಹಲವರ ಪ್ರಥಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ

"ಹಾಲು ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಶಸ್ತ್ಯ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖಾಲಿಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಅನಿಸಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜೀರ್ಣವ್ಯವಸ್ಥೆ ಕುಂಠಿತವಾಗಿರುವ, ವಾಯುಪ್ರಕೋಪ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದೇ ಹೋಗಬಹುದು"

ಪ್ರಥಮ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದೇ?

ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಆಯಸ್ಸುವೃದ್ದಿ ಆಹಾರತಜ್ಞೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೇವಾವೃತ್ತಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಡಾ. ಶಿಲ್ಪಾ ಅರೋರಾ ಎನ್.ಡಿ. ರವರ ಪ್ರಕಾರ "ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಪ್ರಥಮ ಆಹಾರವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಅನ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಾಲಿಗಿಂತಲೂ ಲಿಂಬೆರಸ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರು, ಸೇಬಿನ ಶಿರ್ಕಾ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ನಿತ್ಯದ ಉಪಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸಹಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಗುಣವುಳ್ಳ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದೇ ಉತ್ತಮ. ಛಾಂಛ್ (ಲಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ) ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮೊದಲಾದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ"

ಈ ಬಗ್ಗೆ ಆಯುರ್ವೇದ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?

ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ "ಖಾಲಿಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ದೇಹ ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ವಾತ (ವಾಯು) ಅಥವಾ ಕಫ (ನೀರು) ಪ್ರಕೃತಿಯವರಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವೆಂದೂ ಖಾಲಿಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಸುಲಭವಾಗಿ ಶೀತ ಜ್ವರಕ್ಕೆ ತುತ್ತಾಗುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೂ ಈ ಅಭ್ಯಾಸ ಸಲ್ಲದು. ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮುಂಜಾನೆಯ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಈ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು ಉಪ್ಪಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿತವಾಗುವ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಾತ ಪ್ರಕೃತಿಯವರು ಹಾಲನ್ನು ದಿನದ ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲ್ಲ ಬೆರೆಸಿದ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ"

ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ದೇಹದ ಪ್ರಕೃತಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಬಗೆಯ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾಗದೇ ಹೋಗಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲೂ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಅತಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಹಾರಗಳನ್ನೇ ದಿನದ ವಿವಿಧ ಹೊತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಬಳಿಕ ದೇಹ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿತು, ಯಾವ ಆಹಾರ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಗ್ಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮನದಟ್ಟು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆ ಪ್ರಕಾರ ಖಾಲಿಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಅಂಶ ನಿಮ್ಮ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತೋ ಅಥವಾ ಮೈಭಾರವಾಗುವಂತಹ ಅನುಭವವಾಯಿತೋ ಎಂಬ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.