ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು...

Posted By: Divya Pandith
Subscribe to Boldsky

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕಣ್ಣಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದರ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮಾತ್ರ ಆನಂದ ಭಾಷ್ಪವನ್ನು ತರಿಸುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳ ಲ್ಯಾಕ್ರಿಮಲ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗ ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಹತ್ತರವಾದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೆಷ್ಟೋ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದೊಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪದಾರ್ಥ ಎನಿಸಿಕೊಳ್ಳದು. ಈರುಳ್ಳಿ ನಿತ್ಯದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುವ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಂದರೆ ತಪ್ಪಾಗಲಾರದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ v/s ಸಾಂಬಾರ್ ಈರುಳ್ಳಿ-ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ?

ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿರುವುದನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಂದೂ ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಆಂಟಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ ಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜಾತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವೆಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ ಬನ್ನಿ... 

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಎರಡು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇದರಲ್ಲಿವೆ. ಇವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಫ್ಲಾವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಆರ್ಗನೋಸಲ್ಫ್‌ಗಳು ಕೂಡಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಾಗಿಸುವ ಥಿಯೋಸ್ಫೆಲೇಟ್ ಗಳಿವೆ. ಇವು ಹೃದಯಘಾತ ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲ್ಫರ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲ್ಫರ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಕರುಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯವನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೂಲವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಫೈಬರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉತ್ತಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು 5 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಉರಿಯೂತ ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಉರಿಯೂತ ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸಂಯುಕ್ತ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಲ್ಫರ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್ ಕಾರಣದಿಂದ ಸೈನಸ್ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಸಿರಾಟದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಉಸಿರಾಟದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಆಸ್ತಮಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳಂತಹ ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಲಾಭ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ನಿದ್ರೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಪೂರ್ವ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗಂಧಕ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗ್ಲುಟಥಿಯೋನ್ ಎಂಬ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜ ಸೆಲೆನಿಯಂ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

English summary

Incredible Health Benefits Of Onions

Onions are so popular that they are consumed across the world. They have a pungent taste and can be eaten either in a cooked form or raw. Onions are also used in pickles and chutneys due to their strong taste.They are so widely popular that they are used in every culinary dish and there are several types of onions as well. From yellow onions, green onions to white onions and red onions, they have incredible health benefits. Apart from their flavour in dishes, onions are loaded with benefits packed with antibacterial and antiseptic properties. Now, let's check out the health benefits of onions that will leave you surprised.