ಕಟ್ಟು ಮಸ್ತಾದ ದೇಹದಾರ್ಢ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು

ಮೊಳಕೆ ಬರಿಸಿದ ಅಲ್ಫಾಲ್ಫಾ ಧಾನ್ಯ: (alfafa)

ಒಂದು ಕಪ್ ಮೊಳಕೆ ಬರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ (ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಕುದುರೆ ಮೇವಿನ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬೀಜ) ಸುಮಾರು 33ಗ್ರಾಂ ನಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನು ಇದೆ. ಈ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾ ಬರುವ ಮೂಲಕ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹುರಿಗಟ್ಟಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದ್ದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.ಮೊಳಕೆ ಕಟ್ಟಿದ ಕಾಳುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ

ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು

ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಬಸಲೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವಿದ್ದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ನಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನೂ ಇದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗದ ನಾರು ಇದ್ದು ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಬರೋಬ್ಬರಿ ಎಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನು ಸಹಾ ಇದ್ದು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಈ ತರಕಾರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಊಹೆಗೂ ನಿಲುಕದ ಪ್ರಯೋಜನ-ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿದೆ!

ಶತಾವರಿ (Asparagus)

ಒಂದು ಕಪ್ ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ 134 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲಭ್ಯವಾಗುವ ಮೂಲಕ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ತರಕಾರಿ ಎಂಬ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಸ್ನಾಯು ಬೆಳೆಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸಾಹಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೋಕೋಲಿ

ಇದರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೊಂಚ ಕಹಿ-ಒಗರು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಬ್ರೋಕೋಲಿಯಲ್ಲಿ ತೊಂಭತ್ತೊಂದು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನು ಇದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯ ಅರಿವಾದ ಬಳಿಕ ಸ್ನಾಯು ಬೆಳೆಸುವ ಇಚ್ಛೆಯುಳ್ಳವರಿಗೆ ಇದರ ರುಚಿ ಈಗ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೂಕೋಸು

ಹೂಕೋಸು ಸಹಾ ಪ್ರೋಟೀನುಭರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಒಂದು ಕಪ್ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನು ಇದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಇದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮಾತ್ರವೇ ಇರುವ ಕಾರಣ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಊಹೆಗೂ ನಿಲುಕದ ಪ್ರಯೋಜನ-ಈ ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿದೆ!

ಅಣಬೆಗಳು

ಬಿಳಿ ಅಣಬೆ ಸಹಾ ಪ್ರೋಟೀನುಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ನಲ್ಲಿ 103 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನು ಇದೆ ಹಾಗೂ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಮಾಂಸಾಹಾರದ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿ ಮಾಂಸಾಹಾರದ್ದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸಾಹಾರದ ರುಚಿಯ ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು ಹಾಗೂ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನೂ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ರುಚಿಯಾದ ಅಣಬೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಫ್ರೈ