ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್!

Diet Fitness

oi-Reena

By Hema S

| Published: Tuesday, May 29, 2012, 10:51 [IST]

ನಗರ ಪ್ರದೇಶದವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಕಾಯಿಲೆ ಕಸಾಲೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಕೊಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ.

* ಜೀವ ಕೋಶಗಳ ಕೋಶ ಭಿತ್ತಿಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ.
* ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ
* ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಿತ್ತರಸದ ಲವಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು
* ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನೇ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಅನ್ನುವುದು ತಪ್ಪು. ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿರಲು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು: ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6 ನಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಂಸ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಬರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದಿಂದ ದೊರೆಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಿಮ್ಮ HDL (High Density Lipoprotein) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು LDL (Low Density Lipoprotein) ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಸೇವಿಸಿ: ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಅಗತ್ಯದ ಕ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇ. 30 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪಡೆಯಬಾರದು.

ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರಸೇವಿಸಿ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ತರಕಾರಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಇರಬೇಕು; ಕಾಳುಗಳು ದ್ವಿದಳಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರದ ಸೇವಿಸಿ, ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.