ಕರ್ನಾಟಕ ಅಡುಗೆಮನೆ

ಏನೇ ಆಗಲಿ ಈವತ್ತು ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ ತಿನ್ನಲೇಬಾರದು ಅಂತ ಬೆಳಿಗ್ಗೆಯೇ ಶಪಥ ಮಾಡಿಬಿಟ್ಟಿರುತ್ತೀರಾ. ಮನೆಬಿಟ್ಟು ಹೊಟೇಲಿನ ಬಳಿ ಬೈಕ್ ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಹಂತದವರೆಗೂ ಶಪಥ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲೇಬೇ...

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆ ನಡೆಸುವ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಶೋಗಳಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಕಹಿ ಚಂದ್ರು ನಡೆಸಿಕೊಡುವ ಬೊಂಬಾಟ್ ಭೋಜನ ಮುಂತಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಬೇರಾವುದೇ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಶೋಗ...

ತಿಂಡಿಪೋತರಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ದುಂಡಗೆ ಇಟ್ಟ ಡುಮ್ಮನೆ ಇರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಮೋಸಗಳನ್ನು ಕಂಡ ಕೂಡಲೆ ತಿನ್ನದೆ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಇಲ್ಲ. ಅಯ್ಯೋ ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ಗ್ಯಾಸು ...

ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಇರುವ ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ ಯ ಸಾಂಬಾರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ರುಚಿಕರ ಕೂಡ. ಸಮಾಧಾನದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ದೊಡ್ಡಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರಟ್, ಬೀನ್ಸ್ ಗಳಂ...

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸದ ತಿಂಡಿಗಳೇ ಇಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಜಾಸ್ತಿ ಅಡಿಗೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗೆಡ...

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಆಲೂ ಪರಾಟ ಅಥವಾ ಆಲೂ ಪರೋಟ ಮಾಡುವುದ ತಿಳಿಯೋಣ ಬನ್ನಿ. ಮಳೆಗಾಲದ ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂ ಪರೋಟ ತಿನ್ನಲು ಸಖತ್ತಾಗಿರುತ್ತದೆ.* ಭಾರತಿ ಎಚ್.ಎಸ್., ಜಯನಗರಬೇಕಾ...

ಪಲ್ಯ ಅಂದಕೂಡಲೆ ನೆನಪಿಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಅಣಬೆ ಪಲ್ಯ ತಯಾರಿಸಿ ನೋಡಿ. ರುಚಿಗೆಟ್ಟ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಅಣಬೆ ಪಲ್ಯ ರುಚಿಸದಿದ್ದರೆ ಕೇಳಿ. ಅಣಬೆ ...