Just In
- 5 min ago ಶಾಲೆಯನ್ನೇ ಬ್ಯೂಟಿ ಪಾರ್ಲರ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಾಲ್..! ಕೇಳಿದ ಶಿಕ್ಷಕಿ ಕೈ ಕಚ್ಚಿ ಹಲ್ಲೆ..!
- 13 hrs ago ವೃಷಭ ರಾಶಿಗೆ ಗುರು ಸಂಚಾರ: ಗುರು ನಿಮ್ಮ ಲಗ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದರ ಪ್ರಭಾವ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 13 hrs ago ವೃಷಭ ರಾಶಿಗೆ ದೇವಗುರುವಿನ ಸಂಚಾರ: ಮೇಷ ರಾಶಿಗಳಿಗೆ ಇದರ ಪ್ರಭಾವ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 14 hrs ago ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯಬಹುದು..! ಹೇಗೆ ನೋಡಿ..!
Don't Miss
- Automobiles ಜಾವಾ ಮೋಟಾರ್ಸೈಕಲ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸಿಹಿಸುದ್ದಿ: ಈ ಅವಕಾಶ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!
- Finance ಎಮರ್ಜೆನ್ಸಿ ಲೋನ್ ಅಂದ್ರೆ ಏನು, ಇದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ? ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ಸುಲಭ ಉಪಾಯ
- News Yaduveer Wadiyar: ಬಿಜೆಪಿ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ ಯದುವೀರ್ ಒಡೆಯರ್ಗೆ ಶಾಕ್ ಕೊಟ್ಟ ಒಕ್ಕಲಿಗರು!
- Movies ಹರ್ಷಿಕಾ ಪೂಣಚ್ಚ- ಭುವನ್ ಪೊನ್ನಣ್ಣ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ; "ನಮ್ಮ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ?" ಎಂದ ನಟಿ
- Sports ಜೈಪುರ ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿ ಮೇಣದ ಪ್ರತಿಮೆ; ದಿಗ್ಗಜರ ಸಾಲಿಗೆ ಸೇರಿದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬ್ಯಾಟರ್
- Technology ಇಂದು ಸ್ಯಾಮ್ಸಂಗ್ ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ F15 5G ಫೋನ್ ಸೇಲ್!..ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು?
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ
ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಒಂದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂದ ತರಕಾರಿಗೂ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಬೆಂಡೆ ಕಾಯಿಯ ಇದು ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ ಕೂಡ ಹೌದು. ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವ ಈ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ನಿಮ್ಮ ನಾಲಗೆಗೆ ರಸದೌತಣವನ್ನು ಉಣಬಡಿಸುವುದು ಖಂಡಿತ. ಬೇಸನ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ಟಫ್ಫಿಂಗ್ನಿಂದ
ಆವೃತವಾದ
ಈ
ಬೆಂಡಿ
ಮಸಾಲಾ
ನಿಮ್ಮ
ಬಾಯಿಯ
ರುಚಿಯನ್ನು
ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಲ್ಲಿ
ಯಾವುದೇ
ಸಂಶಯವಿಲ್ಲ.
ಹಾಗಿದ್ದರೆ
ಈ
ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು
ಪ್ರಯತ್ನಿಸ
ಮಾಡಬೇಕೆಂಬ
ಆಸೆ
ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ
ಜಾಸ್ತಿಯಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ
ಹಾಗಿದ್ದರೆ
ಈ
ವಿಧಾನವನ್ನು
ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿ ತಣಿಸುವ ಪಾಲಕ್ ರೆಸಿಪಿ!
ಪ್ರಮಾಣ:
4-5
ಸಿದ್ಧತಾ
ಸಮಯ:
5
ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆಗೆ
ಬೇಕಾದ
ಸಮಯ:
25
-
30
ನಿಮಿಷಗಳು
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
1.
ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ
-
500
ಗ್ರಾಮ್ಸ್
2.ಈರುಳ್ಳಿ
-
1
(ತುಂಡರಿಸಿದ್ದು)
3.ಕಡಲೆ
ಹಿಟ್ಟು
-
2
ಚಮಚ
4.
ಮೆಣಸಿನ
ಹುಡಿ
-
1
ಚಮಚ
5.
ಅಮೆಚೂರ್
ಹುಡಿ
-
1
ಚಮಚ
6.
ಜೀರಿಗೆ
ಹುಡಿ
-
1/2
ಚಮಚ
7.
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಹುಡಿ
-
1/2
ಚಮಚ
8.
ಹಸಿಮೆಣಸು
-
2
(ಸೀಳಿದ್ದು)
9.
ಉಪ್ಪು
-
ರುಚಿಗೆ
ತಕ್ಕಷ್ಟು
10.
ಎಣ್ಣೆ
-
1
ಚಮಚ
ಆಲೂ ಕೋಫ್ತಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ರೆಸಿಪಿ
ಮಾಡುವ
ವಿಧಾನ
1.
ಮೊದಲಿಗೆ
ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು
ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ
ಮತ್ತು
ಒಣಗಿದ
ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ
ಅದನ್ನು
ಡ್ರೈ
ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದನ್ನು
10
ನಿಮಿಷಗಳ
ಕಾಲ
ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿಡಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಇದೀಗ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಸಿಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನ ಹುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಮೆಚೂರ್ ಹುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುಗಂಧ ಬರುವವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಬೆಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆತ ಪಲ್ಯ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ರೋಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ನೀಡಿ.