Just In
- 8 hrs ago ಗುರು ಸಂಚಾರದಿಂದ ಕುಂಭ ರಾಶಿಯವರ ಆರ್ಥಿಕ ಬದುಕು ಸುಧಾರಿಸಲಿದೆಯೇ?
- 9 hrs ago ಮೇ 1ರಿಂದ ಗುರು ಮಕರ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪಂಚಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ
- 9 hrs ago ದಿನ ಭವಿಷ್ಯ: ಈ ದಿನ 12 ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರಾಶಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ದಿನ
- 11 hrs ago ಗುರು ಸಂಚಾರ 2024: ಮೇ ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳು ಧನು ರಾಶಿಯವರು ಖರ್ಚು ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗ್ರತೆ, ಇನ್ನು ಹೇಗೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲಿದೆ?
Don't Miss
- Movies ಈ ಬಾಲಿವುಡ್ ನಟ-ನಟಿಯರಿಗೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮತ ಚಲಾಯಿಸುವ ಹಕ್ಕು ಇಲ್ಲ!
- News Gold Price: ಚಿನ್ನದ ದರ ಇಳಿಕೆ: ಇಂದಿನ ಬೆಳ್ಳಿ-ಬಂಗಾರದ ಬೆಲೆ ವಿವರ ತಿಳಿಯಿರಿ
- Sports ಟಿ20 ವಿಶ್ವಕಪ್ನಲ್ಲಿ ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿಗೆ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಕ್ರಮಾಂಕ ನೀಡಿದ ಆರೋನ್ ಫಿಂಚ್
- Finance ಮುಂಬೈನ ಅಲಿಬಾಗ್ನಲ್ಲಿ 10,000 ಚದರ ಅಡಿ ಜಾಗ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಮಿತಾಭ್ ಬಚ್ಚನ್
- Technology ಲಾವಾ ಅಗ್ನಿ 2 5G ಮೊಬೈಲ್ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ದಿಢೀರ್ ಇಳಿಕೆ; ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಖುಷಿ!
- Automobiles ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುನಾಮಿ ಎಬ್ಬಿಸಲು ಹೊಸ ಟೊಯೊಟಾ ಫಾರ್ಚುನರ್ ಲೀಡರ್ ಎಡಿಷನ್ ಅನಾವರಣ
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಟೀ ಜೊತೆ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಕಟ್ ಲೆಟ್
ಹಾಗೆಯೆ, ಸಂಜೆ ಕಚೇರಿಯಿಂದ ಮನೆಗೆ ಮರಳಿದಾಗ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಜೊತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಾಯಾಡಿಸಲು ನಾಲಿಗೆ ಹಪಹಪಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥ ತಿಂದು ಸಾಕಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೊಸದೇನನ್ನೋ ತಿನ್ನಬಯಸಿದ್ದರೆ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಕಟ್ಲೇಟಿಗಿಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿನಿಸು ಇನ್ನೊಂದಿಲ್ಲ.
ಇಲ್ಲಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಭಾರತಿ ಎಚ್.ಎಸ್. ಅವರು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಕಟ್ಲೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂಬ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಸಿಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ ಮಾಡುವ ಈ ತಿಂಡಿ ದೇಹಕ್ಕೂ ಹಿತ ಮನಸ್ಸಿಗೂ ಖುಷಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು
1
ಕಪ್
ಈರುಳ್ಳಿ
ಒಂದು
ಬಟ್ಟಲು
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ಆರು
ಚಿಟಿಕೆ
ಸೋಡಪುಡಿ
ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು
ಹೆಚ್ಚಿದ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಸೊಪ್ಪು,
ಕರಿಬೇವು
ಎಣ್ಣೆ
4
ಚಮಚ
ಓಂ
ಕಾಳು
ಅರ್ಧ
ಚಮಚ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
*
ಈರುಳ್ಳಿ,
ಹಸಿಮೆಣಿನಕಾಯಿ,
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಮತ್ತು
ಕರಿಬೇವನ್ನು
ಸಣ್ಣದಾಗಿ
ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
*
ಒಂದು
ಬಟ್ಟಲಿಗೆ
ಮೇಲೆ
ತಿಳಿಸಿದ
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೆಲ್ಲವನ್ನು
ಇಡ್ಲಿ
ಹಿಟ್ಟಿನ
ಹದಕ್ಕೆ
ಕಲೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
*
ಕಾದ
ತವದ
ಮೇಲೆ
ಒಂದೆರಡು
ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ
ಸವರಿ
ಈ
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು
ಸುರುವಿರಿ
ಹಾಕಿ.
*
ಎರಡು
ಬದಿ
ಎಣ್ಣೆ
ಹಾಕಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಬೇಯಿಸಿ
ಬೇಕಾದ
ಆಕಾರದಲ್ಲಿ
ಕತ್ತರಿಸಿ
ಸಾಸ್
ನೊಂದಿಗೆ
ಸವಿಯಲು
ನೀಡಿ.
*
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ
ಕರಿದ
ಪಕೋಡ
ತಿನ್ನಲು
ಹಿಂದೇಟು
ಹಾಕುವವರು
ಕಟ್ಲೇಟ್
ಆರಾಮಾಗಿ
ತಿನ್ನಬಹುದು.