Just In
- 8 min ago ನರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗೂ ಮೂರ್ಖರ ದಿನಕ್ಕೂ ಇದೆ ನಂಟು..! ಏನದು.?
- 36 min ago 2024: ಮದುವೆ, ಗಾಡಿ ಖರೀದಿ, ಗೃಹ ಪ್ರವೇಶ ಹೀಗೆ ಶುಭ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಶುಭ ದಿನಾಂಕಗಳಿವು
- 3 hrs ago ಗುಡ್ಫ್ರೈಡೆ ಆಚರಣೆ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೇಗೆ? ಇದರ ಮಹತ್ವವೇನು ಗೊತ್ತಾ?
- 12 hrs ago ಯೇಸುವನ್ನು ಶಿಲುಬೆಗೆ ಹಾಕಿದ ದಿನವನ್ನು ಗುಡ್ ಪ್ರೈಡೇ ಎಂದು ಹೇಳುವುದೇಕೆ?
Don't Miss
- News RBI: ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕೆಲಸ ಮುಗಿದಿಲ್ವಾ? ಭಯ ಬೇಡ ಮಾರ್ಚ್ 30, 31ಕ್ಕೂ ಓಪನ್ ಇರುತ್ತೆ ಆರ್ಬಿಐ ಕಚೇರಿಗಳು!
- Automobiles ಶಿಯೋಮಿಯ ಈ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾರು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್ಗಳಂತೆ ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆ: ರೇಂಜ್ ಕೇಳಿದ್ರೆ ತಲೆ ತಿರುಗುತ್ತೆ!
- Technology ಈ Amoled ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಫೋನ್ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಇಳಿಕೆ!..ಈ ಆಫರ್ಗೆ ನೀವು ಫಿದಾ ಆಗ್ತೀರಾ!
- Finance ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂಬಾನಿ ಅದಾನಿ ಸೇರಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಒಪ್ಪಂದ, ಇಲ್ಲಿದೆ ಒಪ್ಪಂದ ವಿವರ
- Sports IPL 2024: ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿ ಕೆಕೆಆರ್ ಡಗೌಟ್ ನೋಡಿದ್ರೆ ಉರಿದು ಬೀಳ್ತಾರೆ; ಆರ್ಸಿಬಿ ಮಾಜಿ ಕ್ರಿಕೆಟಿಗ
- Movies "ಇವರು ಆಡೋ ಮಾತುಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ತಾಯಿ ಊಟ ಮಾಡ್ತಿಲ್ಲ"; ಕಣ್ಣೀರಿಟ್ಟ ವರ್ತೂರು ಸಂತೋಷ್
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಅತ್ತೇರಿ ಅವರೆಕಾಳು ಉಸಲಿ
ಅವರೆಕಾಯಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿರುಚಿ ಅಡುಗೆಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲ. ಅವರೆಕಾಳಿನ ಕೋಡುಬಳೆ, ಹುಳಿ, ಬಸ್ಸಾರು, ಹಿದಕವರೆ ಬೇಳೆ ಸಾರು, ಅವರೆಕಾಳು ಮಸಾಲೆವಡೆ...ಹೀಗೇ ಪಟ್ಟಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾ ಹೋಗಿ ಅವರೆಕಾಳಿನ ಉಸಲಿ ಬಳಿ ಬಂದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ!ಅದರ ರುಚಿ ಸವಿಯಬೇಕು ಅನ್ನಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅರುಣಾ, ಮೈಸೂರು
ಬೇಕಾಗುವ
ಪಡಿಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಾಜಾ
ಅವರೆಕಾಯಿಯ
ಕಾಳು:
2
ಕಪ್ಪು
ಈರುಳ್ಳಿ
:
ಮಧ್ಯಮಗಾತ್ರದ
ಎರಡು
ಹಸಿ
ಮೆಣಸಿನ
ಕಾಯಿ:ಒಂದು
ಹಿಡಿ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
ತುರಿ:
ಒಂದು
ಹಿಡಿ
ಜೀರಿಗೆ:
ಅರ್ಧ
ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು
:ರುಚಿಗೆ
ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಮೆಂತ್ಯ
:ಅರ್ಧ
ಚಮಚ
ಅರಿಶಿನ
:
ಎರಡು
ಚಿಟಿಕೆ
ಎಣ್ಣೆ
:
2
ಚಮಚ
ಬೆಣ್ಣೆ:
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ
ಗಾತ್ರ
ತುಪ್ಪ.:
2
ಚಮಚ
ತಯಾರಿಸುವ
ವಿಧಾನ
:
ಅವರೆಕಾಳು,
ಎಣ್ಣೆ,
ಬೆಣ್ಣೆ,
ತುಪ್ಪ,
ಸಣ್ಣಗೆ
ಹೆಚ್ಚಿದ
ಈರುಳ್ಳಿ,ಹಾಗೂ
ಹಸಿ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು
ದಪ್ಪ
ತಳ
ಇರುವ
ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ
ಹಾಕಿ
ಮುಚ್ಚಿಡಿ.ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು
ಒಲೆಯ
ಮೇಲಿಟ್ಟು
ಸಣ್ಣ
ಉರಿಯಲ್ಲಿ
ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಾಳು
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಬೆಂದ
ಬಳಿಕ
ಉಪ್ಪು,
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
ತುರಿ,
ಪುಡಿ
ಮಾಡಿದ
ಜೀರಿಗೆ,
ಮೆಂತ್ಯ,
ಅರಿಶಿನ
ಹಾಕಿ.ನಂತರ,
ಈ
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು
ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ
ಸಣ್ಣ
ಉರಿಯ
ಒಲೆಯ
ಮೇಲೆ
10
ನಿಮಿಷ
ಬೇಯಿಸಿ.ಪಾತ್ರೆಯ
ಮೇಲೆ
ಮುಚ್ಚಳ
ಮುಚ್ಚುವುದನ್ನು
ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಅರ್ಧಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅವರೆಕಾಳು ಉಸಲಿ ರೆಡಿ. ಅಗತ್ಯ ಇರುವವರು ಇಂಗು, ಸಾಸಿವೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
(ದಟ್ಸ್ ಕನ್ನಡ ಪಾಕಶಾಲೆ)