ಉಳಿದ ರೊಟ್ಟಿ ಎಸೆಯಬೇಡಿ.. ಮಕ್ಕಳ ಫೇವರೆಟ್ 'ರೊಟ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ' ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ! ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಹಳೆಯ ರೊಟ್ಟಿ ಇದೆಯೇ? ಎಸೆಯಬೇಡಿ..! 10 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ 'ರೊಟ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ' ಮಾಡಿ. ತಾಯಿಯೂ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದು. ಹೌದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಮಾಡಿದ ರೊಟ್ಟಿ (Roti) ಅಥವಾ ಚಪಾತಿಗಳು ಉಳಿಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಡುವ ಬದಲು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾದ 'ಪಿಜ್ಜಾ' (Pizza Recipe) ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ಸೋಶಿಯಲ್ ಮೀಡಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ವೈರಲ್ ಆಗಿರುವ ಈ 'ಲೆಫ್ಟ್‌ಓವರ್ ರೊಟ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ' (Leftover Roti Pizza) ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಂದ (Kids) ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮೈದಾದಿಂದ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟು ಹಿತವಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಈ ರೊಟ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇದೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನೇ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೊರಗಿನ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ರೊಟ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಅಗತ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ (Leftover Roti Pizza Recipe) ಇಲ್ಲಿದೆ.

ರೊಟ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

• ಉಳಿದ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿ - 2 ರಿಂದ 3
• ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ - 2 ರಿಂದ 3 ಚಮಚ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 (ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು)
• ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - ಅರ್ಧ (ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು)
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 (ಬೀಜ ತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ - 2 ಚಮಚ
• ಚೀಸ್ - ತುರಿದ ಮೋಜರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಸ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ)
• ಒರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಟಿಕೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ - ಸ್ವಲ್ಪ

ರೊಟ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನ

- ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ತವಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಸವರಿ. ಉಳಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಂಪಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದರಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಕುರುಕುಲಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

- ರೊಟ್ಟಿ ಮಗುಚಿ (ಹುರಿದ ಭಾಗ ಮೇಲೆ ಇರಲಿ). ಉರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಹಚ್ಚಿ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಹರಡಿ. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಪನೀರ್, ಆಲಿವ್‌ ಸೇರಿಸಿ.

- ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು, ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಒರೆಗಾನೊ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ.

- ತವದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ. ಅತಿ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿ, ರೊಟ್ಟಿಯ ತಳಭಾಗ ಕೆಂಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ.

ಸವಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಿಸಿಬಿಸಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತ್ರಿಕೋನಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ನೀಡಿ. ಮಕ್ಕಳ ಸ್ಕೂಲ್ ಟಿಫಿನ್, ಸಂಜೆಯ ಟೀ ಟೈಮ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ.

ಈ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ

ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್‌ಗೆ ಖಾರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಬಳಸಬಹುದು. ರೊಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತವದ ಮೇಲೆ ಇಡುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಟ್ಟಾರೆ, ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿ ಹಳೇ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಣ ಉಳಿದು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇಂದೇ ಈ ವೈರಲ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.