ಸಾಗು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕುಂಬಳದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಯಸ

ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳ ಅದರಲ್ಲೂ ಹಣ್ಣಾದ ಕುಂಬಳ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದರಿಂದ ಪಲ್ಯ ಮಾಡಿದರೆ ಸಿಹಿ ಅನಿಸುವುದು ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಾಯಸ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪಾಯಸ ತುಂಬಾನೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲದೆ ನಿಮಗೆ ಇದು ಡೆಸರ್ಟ್ ಫೀಲ್‌ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬನ್ನಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ:

ಸಿಹಿಕುಂಬಳ ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ
1/4 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ಲ
ಸಾಗು 100ಗ್ರಾಂ
ಏಲಕ್ಕಿ 1/2 ಚಮಚ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೋಳು (2 ಚಮಚ)
ತುಪ್ಪ 2 ಚಮಚ
ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಗಟ್ಟಿ ಹಾಲು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

* ಮೊದಲಿಗೆ ಸಾಗುವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆನೆನ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ
* ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ(ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು)
* ಬೆಲ್ಲದ ಪಾಕ ರೆಡಿ ಮಾಡಿ
* ಈಗ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಹಿಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಗು ಹಾಕಿ, ಬೆಲ್ಲದ ಪಾಕ ಸೇರಿಸಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.
* ಪಾಯಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿ ಬಂದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಚಿಕ್ಕ- ಚಿಕ್ಕ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೋಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ

ಈ ಪಾಯಸ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಪರ್ ಅಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಕುಂಬಳದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ:
* ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
* ಕೂದಲು ಹಾಗೂ ತ್ವಚೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
* ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
* ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಸ್ಟೇಟ್‌ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಕಾರಿ.
* ಮೂತ್ರನಾಳಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
* ಮೆನೋಪಾಸ್‌ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ.