ಮಾಮೂಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಲ್ಲ..! ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಹೆಲ್ದಿ ಎಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ.. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಂದರೆ ಆಯಾಸ ದೂರ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ.. ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಎಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ! ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಯಮ್ಮಿ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೌದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ (Winter) ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಹಾಗಾದರೆ 'ಎಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ' (Egg Pizza) ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಪಿಜ್ಜಾ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದಂತಿದೆ. ಇದು ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೋಹಾ ಮುಂತಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಎಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು (Egg Pizza Recipe) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎಗ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ವಿಶೇಷತೆಗಳು

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ) ಉತ್ತಮ ಮೂಲ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಜ್ಜಾಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ (ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ) ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

- ಈ ಎಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ (ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ) ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4
• ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ - 1

ತರಕಾರಿಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1
• ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 1/2 ಕಪ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು - 3
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್
• ಚೀಸ್ - 1/2 ಕಪ್
• ತುರಿದ ಪನೀರ್ - ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಚೀಸ್

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರೆ

• ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಅಜವಾನ
• ಕಾಳುಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಎಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ

- ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಳಿಕ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

- ಈಗ ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

- ಇದಾದ ಬಳಿಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಎರಡನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫೆಂಟಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

- ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

- ಇದಾದ ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

- ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಜವಾನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉದುರಿಸಿ.

- ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.

- ಈಗ ತಯಾರಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಉದುರಿಸಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸವಿಯಿರಿ.

ಈ ಎಗ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.