Just In
- 20 min ago ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಚುನಾವಣೆ ಸೋತ ವ್ಯಕ್ತಿ..! ಯಾರು ಈ ಸೋಲುವ ಸರದಾರ ಗೊತ್ತಾ?
- 1 hr ago ಮದ್ಯದ ಅಮಲಲ್ಲಿ ತೇಲಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಶಿಕ್ಷಕನಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಂದಲೇ ಚಪ್ಪಲಿ ಏಟು..!
- 3 hrs ago ವಿಶ್ವದ ದುಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿವು..! ನೀವು ಊಹಿಸದ ಬೆಲೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿದೆ..!
- 4 hrs ago ಶನಿಯ ನಕ್ಷತ್ರ ಬದಲಾವಣೆ: ಅಕ್ಟೋಬವರೆಗೆ ಈ 3 ರಾಶಿಯವರು ಇದರ ಉತ್ತಮ ಫಲ ಪಡೆಯುವಿರಿ
Don't Miss
- Automobiles Honda: ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೋಂಡಾ ಹೊಸ ಮೈಲಿಗಲ್ಲು: ಎಷ್ಟು ಮಂದಿಯ ಬಳಿ ಆಕ್ಟೀವಾ, ಶೈನ್ ಇದೆ ಹೇಳಿ?
- Movies ಗುರುಪ್ರಸಾದ್ಗೆ ತಿರುಗೇಟು ಕೊಟ್ಟ ಶ್ರುತಿ ಹರಿಹರನ್ ; ನನ್ನ ಮೀಟೂ ಕಥೆ ಇನ್ನೂ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ ಎಂದ ನಟಿ..!
- News India Unemployment: ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯುವ ನಿರುದ್ಯೋಗಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಳ: ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸುವ ವರದಿ ಬಹಿರಂಗ!
- Finance ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಲ್ಲದೇ ನಿಮ್ಮ ಹೆಸರಲ್ಲಿ ಖಾತೆ ತೆರೆದಿರ್ತಾರೆ, ಪಿಂಚಣಿ ಯೋಜನೆ ಬಗ್ಗೆ ಹುಷಾರಾಗಿರಿ
- Sports IPL 2024: ಐಪಿಎಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ದಾಖಲೆ ಬರೆದ ಜಯದೇವ್ ಉನಾದ್ಕಟ್; ಈ ಸಾಧನೆ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಭಾರತೀಯ
- Technology iPhones: ಬೇಕಿತ್ತಾ ಇದೆಲ್ಲ? ನಕಲಿ ಐಫೋನ್ ಮೂಲಕ ಆಪಲ್ಗೆ ಪಂಗನಾಮ ಹಾಕಿದವನಿಗೆ ಜೈಲೂಟ
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಗೋಧಿ ಕಡಿ ಮತ್ತು ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ ಪಾಯಸ
ಸಿಹಿ ತಿನ್ನೋದಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬಹರಿದಿನಗಳೇ ಅಗಬೇಕೆಂದೇನಿಲ್ಲ... ನಿಮಗೆ ಬೇಕನ್ನಿಸಿದಾಗೆಲ್ಲ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಂಥ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸು ಗೋಧಿ ಕಡಿ ಹಾಗೂ ಕಡ್ಲೆ ಬೆಳೆ ಹಾಕಿ ಮಾಡುವ ಪಾಯಸ.
ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೂಜೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈವೇದ್ಯ ಇಡಲು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಪಾಯಸ ಮಾಡಲು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಕುಟ್ಟಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲಾಂದರೆ ಗೋಧಿ ಕಡಿ ಸಿಗುತ್ತೆ ಅದನ್ನೇ ಬಳಸಬಹುದು.
ಇದು ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬೋ ಮೊದಲಾದ ಅಂಶಗಳಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಬನ್ನಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ:
Recipe By: Reena TK
Recipe Type: sweet
Serves: 4
-
ಪಾಯಸ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಗೋಧಿ ಕಡಿ - ಒಂದು ಬೌಲ್
ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ - ಅರ್ಧ ಬೌಲ್
ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಬೌಲ್
ಬೆಲ್ಲ - ಕಾಲು ಬೌಲ್
ತೆಂಗಿನ ತುರಿ- ಒಂದು ಬೌಲ್
ಏಲಕ್ಕಿ - 4-5
ತುಪ್ಪ - ಸ್ವಲ್ಪ
ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಸ್ವಲ್ಪ
-
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಮೊದಲಿಗೆ ಗೋಧಿ ಕಡಿ ಹಾಗೂ ಕಡಲೆ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು 4- 5 ವಿಷಲ್ ಕೂಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈಗ ತೆಂಗಿನತುರಿ ಹಾಗೂ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಂತರ ಬೆಂದ ಗೋದಿಕಡಿ ಮತ್ತು ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆಯನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಸಲು ಇಡಿ.
ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲ ಹಾಗೂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ರುಬ್ಬಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ನಂತರ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಗೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹುರಿದು ಪಾಯಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಯಸ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.
- ನೀವು ಬೇಕಾದರೆ ನುಚ್ಚು ಗೋಧಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಹಾಕಿಯೂ ಈ ಪಾಯಸ ಮಾಡಬಹುದು.