ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ಈ ಗಂಜಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.. ತೂಕ ಇಳಿಯುತ್ತೆ, ದೇಹ ಕಬ್ಬಿಣದಂತಾಗುತ್ತೆ! ಮಾಡುವ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಇದು

ಡಯಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿ! ಕೇವಲ ಈ ಗಂಜಿ ಕುಡಿದರೆ ಸಾಕು.. ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಕಬ್ಬಿಣದಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ (ಕೊಳ್ಳು) ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಕಾಂಜಿ (ಗಂಜಿ) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಭರಿತ ಕಾಂಜಿ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಈ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವು ಬೇಗನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು (Weight Loss Ganji) ಶುರುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಬ್ಬಿಣದಂತೆ ಬಲಿಷ್ಠವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ (Barley Kollu Ganji) ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಡುವ ಸರಳ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಗಂಜಿ ಪುಡಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ

• ಹುರುಳಿ (ಕೊಳ್ಳು) - 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾರ್ಲಿ - 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಳುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತುಪ್ಪ - 2 ಚಮಚ
• ಶುಂಠಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಎಸಳು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
• ಕಾಳುಮೆಣಸು - 10
• ಜೀರಿಗೆ - 1/2 ಸ್ಪೂನ್
• ಬೀನ್ಸ್ - 6 (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ
• ಕಾಂಜಿ ಪುಡಿ - 4 ಚಮಚ
• ನೀರು - 1 ಕಪ್ + 1 ಕಪ್ + 1/2 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

- ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಯನ್ನು (ಕೊಳ್ಳು) ಹಾಕಿ, ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕಾಳುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

- ಹುರಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ತರಿ ತರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ಚಮಚ ಕಾಂಜಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾಳುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

- ಮುಚ್ಚಳ ತೆಗೆದು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಂಜಿ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಿತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಜಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾರ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕಾಂಜಿ (Barley Kollu Kanji) ಸಿದ್ಧ.