Just In
- 35 min ago ಗುರು ಸಂಚಾರ 2024: ಕನ್ಯಾ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ 12 ತಿಂಗಳು ಗುರುವಿನ ಪ್ರಭಾವ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 9 hrs ago ವಾರ ಭವಿಷ್ಯ: ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರ ಪ್ರಕಾರ ಈ 7 ದಿನಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 10 hrs ago ಜೀವ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಹುಟ್ಟು ಹಬ್ಬದಂದು ವಿಶ್ ಮಾಡಲು ಸುಂದರ ಸಾಲುಗಳ ಗ್ರೀಟಿಂಗ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ
- 11 hrs ago ಪರಿಸರ ದಿನ: ಇಂದು ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ನೀಡುವ ದೊಡ್ಡ ಆಸ್ತಿ
Don't Miss
- Movies Amruthadhaare ; ಪಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಾ ಪ್ರೀತಿ, ಕೆಂಡಾಮಂಡಲಗೊಂಡ ಶಕುಂತಲಾ..!
- News 5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ನಾಟಕ ಸಂಸದರ ಸಾಧನೆ ಏನು? ಅಧ್ಯಯನ ಹೇಳೋದೇನು?
- Sports ಟಿ20 ವಿಶ್ವಕಪ್ಗೆ ಭಾರತ ತಂಡದಲ್ಲಿ ಕೆಎಲ್ ರಾಹುಲ್ಗೆ ಸ್ಥಾನ?; ರಾಬಿನ್ ಉತ್ತಪ್ಪ ಹೇಳಿದ್ದೇನು?
- Technology ಆನ್ಲೈನ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿವೇ ನೋಡಿ ಬೆಸ್ಟ್ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳು!
- Automobiles Hyundai: ಹಳೆಯ ಹ್ಯುಂಡೈ ಕ್ರೆಟಾವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ... ಹೊಸ ಕ್ರೆಟಾ ಈಗ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂ SUV
- Finance ಸಂಸ್ಥೆಯ ಎಲ್ಲ 30,000 ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಕ್ ಫಮ್ ಹೋಂ ನೀಡಿದ ಟೆಕ್ ಕಂಪೆನಿ
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಅಪ್ಪಟ ಮಂಗಳೂರು ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಸಾರು
ಮಂಗಳೂರು ಮೀನು ಸಾರಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ. ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಾರನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಬರೀ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹುಳಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದು, ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಹಾಕಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತೆ ಕೆಲವರು , ಮೊದಲು ತೆಂಗಿನ ತುರಿಯನ್ನು ಹುರಿದು ನಂತರ ರುಬ್ಬಿ ಸಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಬಗೆಯ ಮೀನು ಸಾರಿನ ರೆಸಿಪಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ನೋಡಿ:
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
1/4
ಚಮಚ
ಮೆಂತೆ
ಮತ್ತು
ಸ್ವಲ್ಪ
ಅಜ್ವೈನ್
ಶುಚಿ
ಮಾಡಿದ
ಮೀನು
1
ಕೆಜಿ(ಮೀನು
ನಿಮಗೆ
ಇಷ್ಟವಾದದು)
6-8
ಎಸಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1
ಈರುಳ್ಳಿ
1ಚಮಚ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಬೀಜ
1
ಚಮಚ
ಜೀರಿಗೆ
ಕಾಲು
ಚಮಚ
ಅರಿಶಿಣ
6
ಕೆಂಪು
ಮೆಣಸು(ನಿಮ್ಮ
ಖಾರಕ್ಕೆ
ತಕ್ಕಷ್ಟು)
1
ಚಮಚ
ಶುಂಠಿ
ಮತ್ತು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಪೇಸ್ಟ್
ಸ್ವಲ್ಪ
ಹುಣಸೆ
ಹಣ್ಣಿನ
ರಸ
2
ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ
ಕರಿ
ಬೇವಿನ
ಎಲೆ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
*
ಈಗ
ಹಸಿ
ತೆಂಗಿನ
ತುರಿ,
ಅರಿಶಿಣ
ಪುಡಿ,
ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಪೇಸ್ಟ್,
ಒಣ
ಮೆಣಸು
ಹಾಕಿ
ಪೇಸ್ಟ್
ಮಾಡಿ.
*
ಹುಣಸೆ
ಹಣ್ಣನ್ನು
ಬಿಸಿ
ನೀರಿನಲ್ಲಿ
ನೆನೆಸಿ
ಹುಣೆಸೆ
ಹಣ್ಣಿನ
ರಸ
ತಯಾರಿಸಿಡಿ.
*
ಒಂದು
ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ
ಎಣ್ಣೆ
ಹಾಕಿ
ಅದಕ್ಕೆ
ಮೆಂತೆ,
ಅಜ್ವೈನ್,
ಕತ್ತರಿಸಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
ಕತ್ತರಿಸಿ
ಈರುಳ್ಳಿ
ಹಾಕಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಆಡಿಸಿ.
*
ಈಗ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಬೀಜ,
ಜೀರಿಗೆ
,
ಕರಿ
ಬೇವಿನ
ಎಲೆ
ಹಾಕಿ
2-3
ನಿಮಿಷ
ಹುರಿಯಿರಿ.
*
ಈಗ
ರುಬ್ಬಿದ
ಮಿಶ್ರಣ
ಹಾಕಿ
2
ನಿಮಿಷ
ಸೌಟ್
ನಿಂದ
ಆಡಿಸಿ,
ಒಂದು
ಕಪ್
ನೀರು
ಹಾಕಿ,
ರುಚಿಗೆ
ತಕ್ಕ
ಉಪ್ಪು
ಸೇರಿಸಿ
ಕುದಿಸಿ.
*
ಮಿಶ್ರಣ
ಕುದಿ
ಬಂದಾಗ
ಹುಣಸೆ
ಹಣ್ಣಿನ
ರಸ
ಹಾಕಿ
ಹಾಕಿ
ಮತ್ತೆ
5
ನಿಮಿಷ
ಕುದಿಸಿ.
*
ನಂತರ
ಮೀನನ್ನು
ಹಾಕಿ
ಬೇಯಿಸಿದರೆ
ಮೀನು
ಸಾರು
ರೆಡಿ.