ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮೊಸರನ್ನು ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇವತ್ತು ನಾವು ಮೊಸರಿಗೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ತಿಳಿಯೋಣ:
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಹೀಗೆ ಸಾಸ್ ಇದ್ದರೆ ಕಟ್ಲೇಟ್, ಸಮೋಸದಂತಹ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ತಿಂಡಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇವತ್ತು ನಾವು ಸಾಸಿವೆ
ಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್ ಪ್ರಿಯರು ಅದನ್ನು ಅನೇಕ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸವಿದಿರಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಚಟ್ನಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುವುದು. ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ತಿಳಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಫೇಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು ಅನ್ನುವುದು ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಷಯ. ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಗೇ ಬಿಸಾಡದೆ ಅದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಂದರೆ ಅನೇಕರು ಹುಬ್ಬೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದರ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ
ಬದನೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಲಸಿನಕಾಯಿ ಪೋಡಿ ತಯಾರಿಸುವಂತೆ ಬದನೆಕಾಯಿಂದ ಕೂಡ ಪೋಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೋಡಿ ಅಡುಗೆ
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ , ಇದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರನ್ನು ಕೂಡ ಅನೇಕ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇವತ್ತು ನಾವು ಕೊಂಕಣಿಯರ ಅಡುಗೆ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ
ಮೀನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮೀನಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾನಾ ಬಗೆಯ
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವರು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುವ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ತಿನ್ನಲು ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ ಡೊನಾಲ್ಡ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ
ದೊಡ್ಡ-ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋದಾಗ ಸಿಗುವ ಚನ್ನಾ ಬತುರ ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿ ಸವಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸವೆಂದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ್ದರೆ ಅದು ತಪ್ಪು. ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ
ಕನ್ನಡಿಗರಾದ ನಮಗೆ ಬಿಸಿಬೇಳೆ ಬಾತ್ ರುಚಿ ಹೊಸದೇನಲ್ಲ. ಅಮ್ಮ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿ ಗೊತ್ತಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಗೊತ್ತಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲಸ ಹುಡುಕಿ ಮನೆಯಿಂದ ದೂರ ಬಂದು ಸ್ನೇಹಿತರ
ಸಾಯಾಂಕಾಲ ಟೀ ಜೊತೆ ತಿಂಡಿ ಇದ್ದರೆ ಬಾಯಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಹಸಿವು ನೀಗುವುದು. ಇವತ್ತು ನಾವು ಸೋಯಾದಿಂದ 'ಚಿಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ' ಎಂಬ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ತಿಳಿಯೋಣ. ಇದು ನೋಡಲು
