Just In
- 1 hr ago ತಾವರೆಯ ಬೀಜವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಜೊತೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಗೊತ್ತಾ?
- 2 hrs ago ಗಂಡು ಎಂದು ಸಾಕಿದ್ದ ನೀರು ಕುದುರೆ 7 ವರ್ಷದ ಬಳಿಕ ಹೆಣ್ಣಾಗಿತ್ತು..! ಝೂನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿ..!
- 3 hrs ago ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಬಾಬ್ ಅಂದುಕೊಂಡ್ರಾ? ಇದು ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯ ಹೂವಿನ ಫ್ರೈ..!
- 7 hrs ago ಮಲೆನಾಡ ಶೈಲಿನ ಮೃದುವಾದ ಕಡುಬು ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ.? ಸಿಂಪಲ್ ತಿಂಡಿ ರೆಸಿಪಿ
Don't Miss
- Sports IPL 2024: ಎಸ್ಆರ್ಹೆಚ್ ಸಂಘಟಿತ ಆಟಕ್ಕೆ ಬ್ರೇಕ್ ಹಾಕಲು ಆರ್ಸಿಬಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
- News Bird Flu: ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೋಳಿ ತಿನ್ನುವವರೇ ಹುಷಾರ್!- ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಹಕ್ಕಿಜ್ವರ
- Finance Lok Sabha Election 2024: ಮತದಾನ ಮಾಡಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಯಾಗಿ, ರಿಯಾಯಿತಿಯಲ್ಲಿ ಟಿಫನ್ ತಿನ್ನಿ!
- Technology Qubo InstaView ವಿಡಿಯೋ ಡೋರ್ ಫೋನ್ ಲಾಂಚ್!..ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು, ಫೀಚರ್ಸ್ ಏನಿವೆ?
- Automobiles ಭರ್ಜರಿ ಸಿಹಿಸುದ್ದಿ: ಸ್ಕೋಡಾ ಕೊಡಿಯಾಕ್ ಎಸ್ಯುವಿಯ ಮೇಲೆ ಭರ್ಜರಿ ಡಿಸ್ಕೌಂಟ್
- Movies ತಮನ್ನಾ ಪಾಲಿಗೆ 'ದುಬಾರಿ' ಆಯಿತು 'ಪ್ರಚಾರ' ; ಮಿಲ್ಕಿ ಬ್ಯೂಟಿಯನ್ನ ವಿಚಾರಣೆಗೆ ಕರೆದ ಸೈಬರ್ ಇಲಾಖೆ..!
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಬದಲಿಗೆ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಫ್ರೈ ಟೆಕ್ನಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹೇಗೆ?
ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಕೋಡ, ಬಜ್ಜಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ಕುರುಕಲು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನೇ ತಿನ್ನಬೇಕೆನಿಸುವುದು, ಹೊರಗಡೆ ಜಿಟಿ ಜಿಟಿ ಅಂತ ಮಳೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿ ಟೀ ಹೀರುತ್ತಾ ಇಂಥ ಕುರುಕಲು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಜ ಅನಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಇದರ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಆಯ್ಕೆ.
ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಫ್ರೈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏನಿದು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಫ್ರೈ ವಿಧಾನ? ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ತಿಂಡಿಗಳು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂಬೆಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ.
ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಫ್ರೈ ಟೆಕ್ನಿಕ್ ಎಂದರೇನು?
ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಗೂ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣತೆ ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬೇಯುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶ ಕೂಡ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನಕ್ಕೆ ಫ್ರೈಯಾಗುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಕಾರಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ ಇಂಥ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಫ್ರೈ VS ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯುವ ವಿಧಾನ
ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಂಶ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ ಆಹಾರ ಬೇಯುವುದು, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದಾಗ ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶ ಹಾಳಾಗುವುದು ಆದರೆ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಣ್ಣೆ ಖರ್ಚು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ
ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಫ್ರೈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕು, ಇದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿತಾಯವಾಗುವುದು ಅಲ್ಲದೆ ಎಣ್ಣೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ರುಚಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ
ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಕೂಡ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಧಾನ ಅನುಸರಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆಹಾರ ಸವಿಯಬಹುದು.