ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೀದಿಬದಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಮುನ್ನ ಎಚ್ಚರ: ಆರೋಗ್ಯ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ 5 ಸರಳ ಸೂತ್ರಗಳು

ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದ ದೀಪಾವಳಿ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ನಿನ್ನೆ ಸಂಭವಿಸಿದ ಪಾನಿಪುರಿ ವಿಷಪ್ರಾಶನ ಘಟನೆ ಕುಟುಂಬಸ್ಥರಲ್ಲಿ ಆತಂಕ ಮೂಡಿಸಿದೆ. ಇಂದು, ನವೆಂಬರ್ 9ರಂದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಜನಸ್ತೋಮ ಹರಿದುಬರುತ್ತಿದೆ. ನವೆಂಬರ್ 10ರಂದು ಗೋವರ್ಧನ ಪೂಜೆ ಹಾಗೂ ನವೆಂಬರ್ 11ರಂದು ಭಾಯಿ ದೂಜ್ ಸಂಭ್ರಮ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಬೀದಿಬದಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ ಜನಸಂದಣಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಲಿದೆ. ಆದರೆ, ಆಹಾರ ಪರಿಶೀಲಕರೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮಗಿಷ್ಟವಾದ ಚಾಟ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸವಿಯಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣೆದುರೇ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿಕೊಡುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನಷ್ಟೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ; ಏಕೆಂದರೆ ಕಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಚಟ್ನಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಹಾಗೂ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಜಗ್‌ಗಳಿಂದ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸೀಲ್ಡ್ ವಾಟರ್ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಿಂದ ತಂದ ನೀರನ್ನೇ ಬಳಸಿ. ಅಂಗಡಿಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಿ: ಕೈ ತೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆಯೇ, ಎಪ್ರಾನ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆಯೇ, ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಯೇ, ಪಾನಿ ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆಯೇ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಹಾಗೂ ಬೆಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇರೆಬೇರೆಯಾಗಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ರಶ್ ಇದ್ದರೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುವ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬೇಗ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ತಾಜಾ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ.

ಗೋವರ್ಧನ ಪೂಜೆ ಮತ್ತು ಭಾಯಿ ದೂಜ್‌ ವೇಳೆಗೆ ಬೀದಿಬದಿ ಆಹಾರ ಸವಿಯುವ ಮುನ್ನ ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸೂತ್ರಗಳು

ಮಕ್ಕಳು, ಹಿರಿಯರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಗರೂಕತೆ ವಹಿಸಿ. ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ವೈಪ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಜೊತೆಯಲ್ಲೇ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ತರಿಸಿ, ಒಗ್ಗಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತೆ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ. ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಖಾರದ ಚಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಸಾಲಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದೇ ಒಳಿತು. ಪಾತ್ರೆಗಳ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೀಡುವ ನೀರಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಬರಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಯವಾಗಿಯೇ ನಿರಾಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣೆದುರೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳನ್ನಷ್ಟೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೀದಿಬದಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ: ಗೋವರ್ಧನ ಪೂಜೆ, ಭಾಯಿ ದೂಜ್‌ ವೇಳೆಗೆ ORS ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆರೈಕೆ

ಹೊಟ್ಟೆ ಕೆಟ್ಟ ತಕ್ಷಣದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ORS ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಸಿ. ಕಿಚಡಿ, ಮೊಸರನ್ನ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಹಗುರವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಅಥವಾ ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿ. ಸತತ ವಾಂತಿ, ಮಲದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ, ತೀವ್ರ ಜ್ವರ, ವಿಪರೀತ ಸುಸ್ತು ಅಥವಾ ಗೊಂದಲಮಯ ಸ್ಥಿತಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ ಕೂಡಲೇ ವೈದ್ಯರ ತುರ್ತು ನೆರವು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿಗೂಸುಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಲು ತಡಮಾಡಬೇಡಿ.

ಮೇಳ ಮುಗಿಸಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದ ಮೇಲೆ, ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹಾಳಾಗುವ ವಸ್ತುವಿನಂತೆ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಾದರೂ ಸರಿ, ತಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ಕೇವಲ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಹಬೆ ಬರುವಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬಳಸಿ. ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಹೊರಗೆಟ್ಟ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಕಿ. ನಾಳೆ ಮತ್ತು ಮಂಗಳವಾರ ಹಬ್ಬದ ಗಡಿಬಿಡಿ ಹೆಚ್ಚಿರಲಿದೆ. ಇಂದು ನೀವು ವಹಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಇದ್ದರಷ್ಟೇ ಹಬ್ಬದ ಖುಷಿಯೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ!

Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.