ಪೀನಟ್ ಬಟರ್‌ v/s ಬೆಣ್ಣೆ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ?

ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬಂದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕಡೆದು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಮೇಕೆ ಮತ್ತು ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಾರೆ ಮಥಿಸುವುದು/ ಕಡೆಯುವುದು. ಕಡೆದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದು, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೆನೆಯನ್ನು ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ) ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಕೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳಿವೆ. ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೀನಟ್ ಬಟರ್‌ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಬಿ 6, ಬಿ 3, ಇ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮುಂತಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳಿವೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಎಣಿಕೆ- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು 717 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು 81 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 567 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ.