ರೆಸಿಪಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಚಿಕನ್ ಕಲ್ಮಿ ಕಬಾಬ್

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

1. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ.

2. ಈ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೆಗ್‌ ಪೀಸ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಸ್ಟೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇಡ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

3. ನಂತರ ಬೆಂದ ಚಿಕನ್‌ ಪೀಸ್‌ ತೆಗೆದು ಒನದು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಡಿ. ಆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಲೆಗ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಚ್ಚಿ.

4. ತವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್‌ ಪೀಸ್‌ 10 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ ಕಲ್ಮಿ ಕಬಾಬ್ ರೆಡಿ.