ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸವೆಯಲು ಸ್ಪೆಷೆಲ್ ಎಗ್ ಫ್ರೈ

Non Vegetarian

oi-Reena

By Hema S

Published: Saturday, September 29, 2012, 18:02 [IST]

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡುವ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸವೆಯಲು ಮಾಡುವ ಸ್ಪೆಷೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಗೊತ್ತಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲ ಅಂದರೆ ಸ್ಪ್ರೆಷೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ರೋಸ್ಟ್ ಈ ಸ್ಪೆಷೆಲ್ ಎಗ್ ಫ್ರೈ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಫ್ರೈಯನ್ನು ಚಪಾತಿ ಜೊತೆ ಬೇಕಾದರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

2-3 ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ್ದು)
ಈರುಳ್ಳಿ 1 (ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಚಮಚ
3/4 ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸಿನ
3/4 ಜೀರಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ
ಎಣ್ಣೆ
ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಚಮಚ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು
1 ಚಮಚ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ (ಅಮೆಚ್ಯೂರ್ )

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮಭಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

2. ನಂತರ ತವಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಹಾಕಬೇಕು.

3. ನಂತರ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅಮೆಚ್ಯೂರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಈಗ ರೆಡಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ರೋಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಸವಿದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.