ಶ್ರಾವಣ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ದಿನವಿಡೀ ಎನರ್ಜಿಯಿಂದ ಇರಬೇಕೆ? ಈ ಹೈ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾತ್ವಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ!

ನಾಳೆಯಿಂದ (ಜುಲೈ 30) ಪವಿತ್ರ ಶ್ರಾವಣ ಮಾಸ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಚಿಂತನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಭಕ್ತರು, ದಿನವಿಡೀ ಎನರ್ಜಿಯಿಂದ ಇರಲು ಈಗ ಹೈ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾತ್ವಿಕ ಆಹಾರದ ಮೊರೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಂಗಳೂರಿನಂತಹ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಇನ್ನೂರೈವತ್ತು ರೂಪಾಯಿಯೊಳಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪವಾಸದ ಊಟ ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇರುವ ಇಂದಿನ ತಲೆಮಾರಿನ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ ಈ ವಿಶೇಷ ಉಪವಾಸದ ಗೈಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಾಂತ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪಾಲಿಸಿದರೆ, ಪೂರ್ಣಿಮಾಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ ಈ ಮಂಗಳವಾರದಿಂದಲೇ ಶ್ರಾವಣ ಶುರುವಾಗಲಿದೆ. ಈಗಿನ ಕಾಲದ ಉಪವಾಸ ಅಂದರೆ ಬರೀ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಾಗಿದೆ. ಮಖಾನಾ (Fox Nuts) ಮತ್ತು ಶೇಂಗಾದಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜೇಬಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗದಂತೆ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇವು ಈ ಪವಿತ್ರ ಶ್ರಾವಣ ಮಾಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಸಾತ್ವಿಕ ಆಹಾರಗಳು

ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ ಮುಗಿಸಲು ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನೇ ಬಳಸಿ. ಪನೀರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಶೇಂಗಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪೂಜೆ-ಪುನಸ್ಕಾರಗಳ ನಡುವೆ ಹಸಿವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ ನಿರಂತರ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ಸ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪವಾಸದ ಟಿಪ್ಸ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಬುದಾನಿಯಂತಹ (ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ) ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದಿಢೀರ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (GI) ಇರುವ ರಾಜಗಿರಾ ಅಥವಾ ಸಮಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೂ ಸಹಕಾರಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯುವ ಬದಲು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯುಕ್ತ ಉಪವಾಸದ ಕ್ರಮವು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ, ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿರಿಯ ನಾಗರಿಕರು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ದಿನವಿಡೀ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಎಳನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವು ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಾವಣ ಮಾಸದ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಭಕ್ತಿಪೂರ್ವಕ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲಿ.

Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.