ಓಣಂ ಸದ್ಯದ ರುಚಿ ಸವಿಯುತ್ತಲೇ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಟಿಪ್ಸ್

ಬೆಂಗಳೂರಿನ ವಿವಿಧೆಡೆ ಈ ಶನಿವಾರ, ಅಂದರೆ 2026ರ ಆಗಸ್ಟ್ 29ರಂದು ತಿರುಓಣಂ ಶೈಲಿಯ 'ಓಣಂ ಸದ್ಯ' ಊಟ ಆಯೋಜಿಸಲು ಕನ್ನಡಿಗರು ಸಜ್ಜಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕೇರಳದ ಅಧಿಕೃತ ಪಂಚಾಂಗದಂತೆ ಆಗಸ್ಟ್ 26ರ ಬುಧವಾರವೇ ತಿರುಓಣಂ ಇತ್ತಾದರೂ, ವಾರಾಂತ್ಯದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಂದೂ ಕೂಡ ಹಬ್ಬದ ಸದ್ಯ ಸಂಭ್ರಮ ಜೋರಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ತೂಕದ ಚಿಂತೆ ಇರುವವರು ಹಬ್ಬದೂಟದಿಂದ ದೂರ ಉಳಿಯಬೇಕಿಲ್ಲ! ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಗೂ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಗೊಳಿಸಿ ಸದ್ಯ ಸವಿಯಲು ಇಲ್ಲಿದೆ ಒಂದಿಷ್ಟು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಟಿಪ್ಸ್.

ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಕೈಹಾಕಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಹಾಗೂ ಪ್ರಿ-ಡಯಾಬಿಟೀಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಊಟದ ನಂತರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟ ದಿಢೀರ್ ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಿಳಿಸಿವೆ. ಊಟ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಗುರವಾಗಿ ವಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ ಬ್ಲಡ್ ಷುಗರ್ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಡೆಯಬಹುದು. ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಕೆಡಿಸದೇ ಓಣಂ ಸದ್ಯ ಸವಿಯಲು ಈ ಎರಡು ಸಿಂಪಲ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಹಕಾರಿ.

ತಿರುಓಣಂ ಸದ್ಯ: ಯಾವ ಆಹಾರ ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಕು? ಇಲ್ಲಿದೆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಗೈಡ್

ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಬದಲು ಕುಚಲಕ್ಕಿ, ಕೇರಳದ ಕೆಂಪು ಮಟ್ಟಾ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಚಲಕ್ಕಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ತಕ್ಷಣವೇ ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಿಯಲ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ ಹಾಗೂ ಸಾಂಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಕಮ್ಮಿ ಇರಲಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಬದಲು ಓಲನ್ ಮತ್ತು ತೋರನ್‌ನಂತಹ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಹಪ್ಪಳವನ್ನು (ಪಪ್ಪಡಂ) ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಬಳಸಿ. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ತಿರುಓಣಂ ಸದ್ಯ: ಪಾಯಸ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ದಿನಚರಿಯೂ ಮುಖ್ಯ

ಪಾಯಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ⅓ ಕಪ್‌ನಷ್ಟು ಕಮ್ಮಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಸವಿದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬದಲು ಕ್ರಂಚಿನೆಸ್‌ಗಾಗಿ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಪಾಯಸ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಕೆನಿಸಿದರೆ, ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ; ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎಂಟು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ICMR-NIN ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯ ನಿಯಮ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಸಿಂಪಲ್ ಗೈಡ್‌ಲೈನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬಿಪಿ ಅಥವಾ ಷುಗರ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಆಹಾರದ ರುಚಿ ನೋಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟೇ ಉಪ್ಪು/ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಎಲೆ ಊಟದ ಸವಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾ, ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಊಟ ಮುಗಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಗುರವಾದ ನಡಿಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಿರುಓಣಂ ಹಬ್ಬದ ಭಾಗವಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.