ಹೃದಯದ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ಟೋಫು- ಬೀನ್ ಕರಿಯಲ್ಲಿದೆ

ಟೋಫು-ಬೀನ್ ಕರಿಗೆ ಇವಿಷ್ಟು ಸಾಮಾನಿರಲಿ-
* 1/2 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್
* 3/4 ಟೋಫು
* 6 ಅಣಬೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
* 2 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
* 1 ಚಮಚ ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿ
* 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
* 1 ಕಪ್ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
* 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
* ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು

ಟೋಫು ಬೀನ್ ಕರಿ ಮಾಡೋದು ಹೀಗೆ:
* ಗಟ್ಟಿ ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿಟ್ಟು ಕುದಿಸಬೇಕು.
* ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿ, ಸೊಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
* ನಂತರ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಟೋಫು ಹಾಕಿ ಇನ್ನು ಕೆಲ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
* ಅದು ಬೇಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
* ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಕೆಲ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಕೆಳಗಿಳಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಟೋಫು-ಬೀನ್ಸ್ ಕರಿ ತಿನ್ನೋದಕ್ಕೆ ರೆಡಿ.