ಸ್ವೀಟ್‌ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಡಾ ರೆಸಿಪಿ

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

• ಮೊದಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಲೋ ಫ್ಲೇಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್ ಭ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ಇದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ಇದಕ್ಕೆ ¼ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಮುಂದೆ, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಲು ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಈಗ ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಪೇಡಾ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ, ಪೇಡಾ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೇಡಾವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.
• ಈಗ ಸವಿಯಲು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಡಾ ಸವಿಯು ಸಿದ್ಧ.