ಟೀಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಕುಡಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಜೋಕೆ!

ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ನಷ್ಟ:

ಚಹಾವನ್ನು ಪುನಃ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿರಂದ ಆಗುವ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಕುಡಿಯುವಂತೆ ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಟೀಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಮರು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ನಾಶವಾಗಿ, ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಟೀಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಇದ್ದಾಗಲೇ, ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಆಗಲೇ, ಅದರ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ:

ಕೆಲವರು ಬೆಳಗ್ಗೆ ಮಾಡಿಟ್ಟ ಚಹಾವನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ವೇಳೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವೇನಾದರೂ ಚಹಾವನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದಿರುವ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಉಗಮಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಹಾವನ್ನು ಹೀಗೆ ತುಂಬಾ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೀಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಎರಡೆರಡು ಬಾರಿ ಶಾಖ ನೀಡುವುದರಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

ಎರಡನೇ ಬಾರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ನಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆನೋವು, ಅತಿಸಾರ, ಉರಿಯೂತ, ವಾಕರಿಕೆ ಮುಂತಾದ ಪ್ರಮುಖ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ದಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾನಿನ್ ಗಳನ್ನ ಬಿಡುಗೊಳಿಸುವುದು:

ಟೀಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಬಿಡುವುದರಿಂದ, ಕಹಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಚಹಾ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಒಗರಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆದಷ್ಟು ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡದೇ, ಬಿಸಿ ಇದ್ದಾಗಲೇ, ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳು:

• ಟೀ ತಯಾರಿಸಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಗ ಅದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಟ್ಟಿರುವ ಚಹಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಹಣ ಉಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.