ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಪ್ಪಿತಪ್ಪಿಯೂ ಹಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ

ಮೊಟ್ಟೆ :

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸದೇ ಹಸಿಯಾಗಿಯೇ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅರಿವಿರಲಿಲ್ಲ. ಈಗಲೂ ಜಿಮ್ ಹೋಗುವವರು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿಯೇ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಎಂಬ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅತಿಸಾರ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು:

ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಸಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಸೋಂಕನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹಾಲನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ:

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಒಂದು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿರುವ ಈ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಎಂದಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೇಟೊ:

ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚಾಟ್‌ನಂತಹ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕ್:

ಪಾಲಕ್ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾದ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಾರದು:

- ಹೂಕೋಸು

- ಬದನೆ ಕಾಯಿ

- ಚೀನೀಕಾಯಿ

- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

- ಬೀನ್ಸ್

- ಮಾಂಸ

- ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಕಾಳುಗಳು