ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಬರ್ಫಿ ಸವಿಯಲು ಬಲು ರುಚಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪೌಷ್ಠಿಕದ ಅಂಶವನ್ನು ಅಧಿಕ ಹೊಂದಿದ್ದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 4
2.ಹಾಲು 1/2 ಕಪ್
3.ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕಪ್
4. ತುಪ್ಪ2 ಚಮಚ
5. ತುರಿದ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ 1 ಕಪ್
6. ಅಕ್ರೋಡ 1/2 ಕಪ್

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಿವುಚಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವರಿಗೂ ಕುದಿಸಿ.

2. ಆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವರೆಗ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ.

3. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ, ಅಕ್ರೋಡ ಹಾಕಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

4. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಲು ಬಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬರ್ಫಿ ಸವಿಯಲು ರೆಡಿ.