ರೆಸಿಪಿ: ಹೆಸರುಬೇಳೆಯ ಪಕೋಡ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ?

ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

* ಹೆಸರುಬೇಳೆಯನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆ ನೆನೆ ಹಾಕಿ.

* ಈಗ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ತರಿ ತರಿ ರುಬ್ಬಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ ಕೂಡ ತರಿತರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ (ಎರಡೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿಯೂ ರುಬ್ಬಬಹುದು).

* ಈಗ ರಬ್ಬಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನಾ ಎಲೆ, ಖಾರದ ಪುಡಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ.

*ಈಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.

* ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ತೆಗೆದು ಉಂಡೆಕಟ್ಟಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಟ್ಟಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ.

* ಎರಡೂ ಬದಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ತೆಗೆಯಿರಿ.

* ಈಗ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಟೀ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.