ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡುವ ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೋಸೆ

Published: Friday, April 6, 2012, 10:36 [IST]

ಕಾಲಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವನನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಡುವ ಆಹಾರ ತಿಂದರೆ ಈ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದಿನ ನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ದೇಹ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇವತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ತಿಳಿಯೋಣ:

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
* ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ
* ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುರಿ 1 ಕಪ್
* ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು
* ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿ ನೆನೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣನೆ ಅರೆಯಬೇಕು.

2. ನಂತರ ಕಾವಲಿಗೆ ತುಪ್ಪ/ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ದೋಸೆ ಹೊಯ್ದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೋಸೆ ರೆಡಿ.
ಇದನ್ನು ಹಾಗೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Comments

English summary

Cucumber Dosa Recipe | Variety Of Dosa Recipe | ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ | ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ

During summer you should prefer to eat food which will reduce your body heat. Including cucumber in your diet it will be helpful for your health. So here there is a recipe of cucumber dosa. It is very easy to prepare also.

Story first published: Friday, April 6, 2012, 10:27 [IST]