ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸ್ಪೆಷಲ್: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

Recipes

oi-Reena TK

Posted By: Reena TK

| Updated: Monday, December 14, 2020, 12:38 [IST]

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಮ್ಮಾ ಸ್ಪೆಷಲ್‌ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಕೊಟ್ಟರೆ ಅವರ ಆನಂದಕ್ಕೆ ಪಾರವೇ ಇರಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲೂ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವಂಥ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳೆಂದರೆ ತುಂಬಾನೇ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ರೆಸಿಪಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ದೊಡ್ಡವರು ಕೂಡ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾವಿಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್‌ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ:

ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

* ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.

* ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ (ಗಂಟು-ಗಂಟಾಗಿ ಇರಬಾರದು)

*ಈಗ ಮೈದಾವನ್ನು ಜಾಲರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ ಪೌಡರ್, ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ, ಬೌಲ್‌ಗೆ ಜಾಲಿಸಿ.

* ಈಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಾರದು, ನೀರು-ನೀರಾಗಿಯೂ ಇರಬಹುದು (ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿ ಇರಬೇಕು).

* ಈಗ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

* ಈಗ ಆ್ಯಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್‌ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

* ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿ.

* ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

* ಈಗ ಓವನ್ ಅನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿ Cಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷ ಪ್ರೀಹೀಟ್ ಮಾಡಿ.

* ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್‌ ಟ್ರೇಯನ್ನು ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಈಗ ಕೇಕ್‌ ಅನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿ c ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

* ನಂತರ ಟ್ರೇ ಹೊರ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇಡಿ.

* ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಉದುರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.