ಜೋಳ ದಾಳಿಂಬೆ ಮೊಸರನ್ನ

ಪದಾರ್ಥ ಪಟ್ಟಿ :

ಬೆಂದ ಅನ್ನ -3 ಕಪ್
ಮೊಸರು - 2 ಕಪ್
ಮಜ್ಜಿಗೆ - 1 ಕಪ್
ಜೋಳ - 1/4 ಕಪ್
ದಾಳಿಂಬೆ - 1/4 ಕಪ್
ಶುಂಠಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ :

ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ
ಕಡಲೆಬೇಳೆ -1 ಚಮಚ
ಇಂಗು- 2 ಚಿಟಿಕೆ
ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು ,ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
ಹಸಿ ಮೆಣಸು 2(ಕೊಚ್ಚಿದ್ದು)

ಮೊದಲು ಅನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಸರು, ದಾಳಿಂಬೆ,ಜೋಳ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ರಸ ಬೆರಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿಡಿ . ಊಟದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಒಗ್ಗರಣೆ ಸಿಡಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಪುನಃ ಒಂದು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ ಬೆರಸಿ. ಬೇಕಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕೊನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸವಿಯಿರಿ . ಇದರ ಬಣ್ಣ ನೋಡಲು ತುಂಬ ಚೆಂದ !