ಬೇಸಿಗೆಯ ಧಗೆಗೆ ಸುಸ್ತಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿಲು ನಿಮ್ಮನ್ನೇನೂ ಮಾಡಲ್ಲ!

ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಬಿಸಿಲ ಧಗಧಗ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಹಲವೆಡೆ ಗುಡುಗು ಸಹಿತ ಮಳೆಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನೂ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನ ಏರುತ್ತಿರುವ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾಗರಿಕರ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಹಲವು ರಾಜ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿವೆ. ಈ ಸುಡುವ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೀವು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಸ್ತ್ರ. ಇವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೀಟ್‌ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸುಸ್ತಿನಿಂದ ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಎಳನೀರು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಈ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಸೋಡಾಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವು ತಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡಿದಂತೆ ಕಂಡರೂ ನಂತರ ಸುಸ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಬದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳ ಮೊರೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಗೆ ತಣಿಸಲು ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿರಲಿ ಈ ಆಹಾರಗಳು

ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊಸರನ್ನ ಮತ್ತು ಆಮ್ ಪನ್ನಾ (ಮಾವಿನ ಪಾನಕ) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೊಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಹಸಿ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನಕವು ದೇಹದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಸುಸ್ತಾಗುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಈ ಆಹಾರಗಳು ರಾಮಬಾಣದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳ ಮತ್ತು ಒಡಿಶಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಗಂಜಿ ಅನ್ನ (Fermented rice) ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ 'ಸತ್ತು ಶರ್ಬತ್' ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಲ್ ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಬಚಾವಾಗಲು ಇಲ್ಲಿವೆ ಹೈಡ್ರೇಶನ್ ಟಿಪ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಬೆವರಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಖನಿಜಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಇರುವಾಗ ಎಣ್ಣೆ ಪದಾರ್ಥ ಹಾಗೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಇವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿಶ್ಯಕ್ತರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಉರಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ ನೀರು ಕುಡಿಯುತ್ತಿರಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂಪು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ಏಪ್ರಿಲ್ ತಿಂಗಳ ಬಿಸಿಲನ್ನು ಆರಾಮವಾಗಿ ಎದುರಿಸಿ. ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಈ ಸರಳ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಇಂದಿನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.