ಮುಂಬೈ ರೆಡ್ ಅಲರ್ಟ್: ಪವರ್ ಕಟ್ ಆದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಡಲು ಈ ಟಿಪ್ಸ್ ಪಾಲಿಸಿ

ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ ಇಂದು ಭಾರಿ ಮಳೆಯ ಮುನ್ಸೂಚನೆ ಇದ್ದು, 'ರೆಡ್ ಅಲರ್ಟ್' ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಳೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ವ್ಯತ್ಯಯ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ. ಪವರ್ ಕಟ್ ಆದಾಗ ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೋಂಕು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಡದಂತೆ ಜಾಗ್ರತೆ ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ವಿದ್ಯುತ್ ಇಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಬಹುದು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿ ನಿಮಗಿರಲಿ. ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪದೇ ಪದೇ ಫ್ರಿಜ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿದ್ಯುತ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಫ್ರಿಜ್ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಒಳಗಿನ ಆಹಾರ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಪೂರ್ತಿ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 48 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಂಪನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಇನ್ನು ಅರ್ಧ ತುಂಬಿದ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮುಂಬೈ ರೆಡ್ ಅಲರ್ಟ್: ಪವರ್ ಕಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಈ ಟಿಪ್ಸ್ ಪಾಲಿಸಿ

ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವಿದ್ಯುತ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾಫ್ಟ್ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಿದ್ದರೆ ಕೂಡಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ (Room Temperature), ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ಮುನ್ನವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ಲಾನ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಳೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮಾಲಿನ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಬಳಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ (Dehydration) ತಡೆಯಲು ಓಆರ್‌ಎಸ್ (ORS) ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಸಿ ಆರಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಆರು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಓಆರ್‌ಎಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಂಬೈ ಮಳೆಯ ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ ಅಲರ್ಟ್ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಎಮರ್ಜೆನ್ಸಿ ಕಿಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ಫೋನ್‌ನಲ್ಲಿ 108 ಸಹಾಯವಾಣಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೇವ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಹಾರದ ವಾಸನೆ ಬದಲಾಗದಿದ್ದರೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬೆಳೆದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ರುಚಿ ನೋಡಿ ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೋಗಬೇಡಿ. ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಫುಡ್ ಪಾಯಿಸನಿಂಗ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.