ಮರೆವಿನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ವಿದಾಯ: ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯ 'ಮೈಂಡ್ ಡಯಟ್' ಹೀಗಿರಲಿ!

ನಾಳೆ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 21ರಂದು 'ವಿಶ್ವ ಆಲ್ಝೈಮರ್ಸ್ ದಿನ'. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮ್ಮ ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಹೇಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಿಚಾರ ಮುನ್ನೆಲೆಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪವಾಡದ ಮದ್ದುಗಳಿಗಿಂತ 'ಮೈಂಡ್ ಡಯಟ್' (MIND diet) ಮಾದರಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಹಾಗೂ ಸೂಕ್ತ ಆರೋಗ್ಯ ತಪಾಸಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ. ಮೈಂಡ್ ಡಯಟ್ ಪದ್ಧತಿಯು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಚುರುಕಾಗಿಡಲು ಸಹಕಾರಿ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಸಾಧಾರಣ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಿಂತ ಇದುವೇ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಎಂದೇನೂ ಅಲ್ಲ.

ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯ 'ಮೈಂಡ್ ಡಯಟ್' ಪ್ಲೇಟ್ ಹೇಗಿರಬೇಕು ಗೊತ್ತಾ? ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ತರಕಾರಿ ಇರಲಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ರೊಟ್ಟಿ, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿರಲಿ. ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಪನೀರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೀವ್ ಆಯಿಲ್ ಚಿಮುಕಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇದ್ದವರು ಅನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೈಂಡ್ ಡಯಟ್: ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಬದಲು ಹುರಿದ ಕಡಲೆ, ಶೇಂಗಾ ಅಥವಾ ಮಖಾನಾ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟಿಫಿನ್‌ಗೆ ಮೊಳಕೆ ಕಟ್ಟಿದ ಹೆಸರುಕಾಳು ಚಾಟ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ವೆಜ್ ಉಪ್ಮಾ ಅಥವಾ ಎಗ್ ಬುರ್ಜಿ ರೋಲ್ ಕೊಟ್ಟು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಳ್ಳುವಾಗ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇರುವ ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಚೆಕ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿರುವ ಹಾಗೂ ಹೈಡ್ರೋಜನೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಇಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಭಾರತದ ನೂತನ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು HFSS ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ B12 ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ (ವಿಟಮಿನ್ B9) ಪರೀಕ್ಷೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ

ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ B12 ದೊರೆತರೆ, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ '+F' ಲೋಗೋ ಇರುವ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಫೋರ್ಟಿಫೈಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಂತೆ ಫೋರ್ಟಿಫೈಡ್ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಸ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಆಯಾಸ ಅಥವಾ ಕೈಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ ಇದ್ದರೆ ತಪ್ಪದೇ ರಕ್ತ ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜ್ಞಾಪಕಶಕ್ತಿ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಕೆಲಸಗಳು, ಸಂವಹನ ಅಥವಾ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ಎಆರ್‌ಡಿಎಸ್‌ಐ (ARDSI) ಡಿಮೆನ್ಷಿಯಾ ಬೆಂಬಲ ವಾಹಿನಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ಥಳೀಯ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ಹಿರಿಯ ನಾಗರಿಕರು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೈಕೆದಾರರು ಎಲ್ಡರ್‌ಲೈನ್ (Elderline) 14567 ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನವರು ತಜ್ಞರ ಸೇವೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಹಾನ್ಸ್ (NIMHANS) ಆಸ್ಪತ್ರೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ವೈದ್ಯರ ಬಳಿ ಹೋಗುವ ಮುನ್ನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವ ಔಷಧಿಗಳ ವಿವರಗಳನ್ನು ಬರೆದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.