Just In
- 1 hr ago ಎಳ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮಾಡುವ 2 ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ: ರುಚಿ ಸೂಪರ್, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾನೇ ಒಳ್ಳೆಯದು
- 4 hrs ago ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಾ ಎಳನೀರು ಕುಡಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತೆ? ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಳನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು?
- 12 hrs ago ಮೀನ ರಾಶಿಗೆ ಮಂಗಳ ಸಂಚಾರ: ಈ 5 ರಾಶಿಯವರು ವೃತ್ತಿ ಬದುಕಿನಲ್ಲಿ ಜಾಗ್ರತೆ
- 12 hrs ago ಬೇಸಿಗೆಗೆ ಈ 3 ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಟ್ನಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾನೇ ಒಳ್ಳೆಯದು
Don't Miss
- Automobiles ಆಕರ್ಷಕ ಯಮಹಾ ಏರಾಕ್ಸ್ 155 ವರ್ಷನ್ ಎಸ್ ಸ್ಕೂಟರ್ ಬಿಡುಗಡೆ
- Finance BMRCL: ಚಲ್ಲಘಟ್ಟ ನಮ್ಮ ಮೆಟ್ರೋ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪಾದಚಾರಿ ಸೇತುವೆ
- Technology ವಿವೋ T3x 5G ಫೋನಿನ ಫಸ್ಟ್ ಸೇಲ್ ಯಾವಾಗ?..ಆಫರ್ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು?
- News ₹8 Lakh Gold: ಆಟೋದಲ್ಲೇ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದ 8 ಲಕ್ಷ ರೂ. ಚಿನ್ನಾಭರಣವಿದ್ದ ಬ್ಯಾಗ್ ಮರಳಿ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದೆ ರೋಚಕ
- Sports ಟಿ20 ವಿಶ್ವಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟನೆ ಕೇಳಿದ ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿ; ಕಹಾನಿ ಮೇ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ನೀಡಿದ ಬಿಸಿಸಿಐ
- Movies "ದಪ್ಪ ಇದ್ದೀಯಾ ಅಂದ್ರೆ ದಿನ ಯಾರೊಂದಿಗೋ ಇದ್ದೀಯಾ ಅನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟ ಮನ:ಸ್ಥಿತಿಯಿದೆ"; ನಟಿ ನೀತು
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಯುಗಾದಿ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಪಚಡಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ
ಪಚಡಿಯು ಯುಗಾದಿ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ . ಕರ್ನಾಟಕ, ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ತೆಲಂಗಾಣ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಯುಗಾದಿಯನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷವೆಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುಗಾದಿ ಪಚಡಿ ಎಂಬುದು ಹಬ್ಬದ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, 6 ರುಚಿಯ 6 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವನದ ಆರು ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಗಾಡಿ ಪಚಡಿ 6 ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಜೀವನದ 6 ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಯುಗಾದಿ ಪಚಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ 6 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
Recipe By: Shreeraksha
Recipe Type: Vegetarian
Serves: 4
-
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು - ಹುಳಿ ರುಚಿ - ಅಹಿತಕರ
ಬೆಲ್ಲ - ಸಿಹಿ ರುಚಿ - ಸಂತೋಷ ಅಥವಾ ಸಂತೋಷ
ಬಲಿಯದ ಮಾವು - ಕಟುವಾದ, ಸಂಕೋಚಕ - ಆಶ್ಚರ್ಯ
ಬೇವಿನ ಹೂವುಗಳು - ಕಹಿ - ದುಃಖ
ಕರಿಮೆಣಸು - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಬಿಸಿ - ಕೋಪ
ಉಪ್ಪು - ಉಪ್ಪು - ಭಯ
-
ಯುಗಾದಿ ಪಚಾದಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
1. 1 ಚಮಚ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣನ್ನು ¼ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಹುಣಸೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ⅓ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ¼ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಲ್ಲ ಕರಗುವಂತೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ನಂತರ ಬೇವಿನ ಹೂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇವಿನ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಇರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೆನೆಸಿದ ಮೆಂತ್ಯೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಂತ್ಯೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ¼ ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿಯ ಬದಲು ನೀವು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ನಿಮ್ಮ ದೇವತೆಗಳಿಗೆ ಯುಗಾದಿ ಪಚಾದಿಯನ್ನು ನೈವೇದ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಪಿಸಿ . ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದವರಿಗೆ ನೀಡಿ.
- ಪಚಡಿಯು ಯುಗಾದಿ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ . ಕರ್ನಾಟಕ, ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ತೆಲಂಗಾಣ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಯುಗಾದಿಯನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷವೆಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- People - 4
- ಕೊಬ್ಬು - 0.19ಗ್ರಾ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 0.58ಗ್ರಾ
- ಕಾರ್ಬ್ಸ: - 50.33ಗ್ರಾ