Just In
Don't Miss
- News Bagalkote: ಸಂಯುಕ್ತ ಪಾಟೀಲ್ ನಾಮಪತ್ರ ಸಲ್ಲಿಕೆ: ಮೆರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಶಪ್ಪನವರ್ ಭರ್ಜರಿ ಡಾನ್ಸ್
- Automobiles ಟಾಟಾ ಕಾರುಗಳಂತೆಯೇ ಗರಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷತೆ ತೋರಿದ ಸ್ವಿಫ್ಟ್: ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಟೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ 4 ಸ್ಟಾರ್
- Sports LSG vs CSK IPL 2024: ಲಕ್ನೋ vs ಚೆನ್ನೈ ಮಹಾಕದನ; ಟಾಸ್ ವರದಿ, ಆಡುವ 11ರ ಬಳಗ
- Movies 3ನೇ ಬಾರಿ ಜೊತೆಯಾದ್ರು ಶಿವಣ್ಣ- ಜಾಕಿ ಭಾವನಾ; ಯಾವ ಸಿನಿಮಾ ಗೊತ್ತಾ?
- Technology ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಟ್ರಿ ಕೊಡಲು ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ ಐಟೆಲ್ S24 ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್!
- Finance n. r. narayana murthy ಐದು ತಿಂಗಳ ಮೊಮ್ಮಗನಿಗೆ 4.2 ಕೋಟಿ ಇನ್ಫೋಸಿಸ್ ಲಾಭ
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಸಿಹಿ ರೆಸಿಪಿಗಳ ಸರದಾರ 'ಬಾದುಷಾ'- ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ....
ನವರಾತ್ರಿ ಎಂದರೆ ಒಂಬತ್ತು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸಡಗರ, ಸಂಭ್ರಮ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಲ್ಲಿಗಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಗೆಯನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮನೆಗಳಲ್ಲೂ ದುರ್ಗೆಯನ್ನು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಮಾಡಿ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದುರ್ಗೆಯು ಎಲ್ಲಾ ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾಳೆ ಎನ್ನುತ್ತವೆ ಪುರಾಣಗಳು. ದುರ್ಗೆಯನ್ನು ಪೂಜಿಸುವುದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಖ, ಶಾಂತಿ ಹಾಗೂ ನೆಮ್ಮದಿಯು ನೆಲೆಸುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನವರಾತ್ರಿಗಾಗಿಯೇ ಕೆಲವೊಂದು ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೊಂದು ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ನವರಾತ್ರಿಯ ವಿಶೇಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದಸರಾ ಹಬ್ಬದ ಸ್ಪೆಷಲ್: ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳ ರಸದೂಟ ರೆಡಿ!
ಅದರಲ್ಲೂ
ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ತಯಾರಿಸಿ
ದುರ್ಗೆಗೆ
ಅರ್ಪಿಸಿದ
ಬಳಿಕ
ಅದನ್ನು
ಪ್ರಸಾದ
ರೂಪದಲ್ಲಿ
ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾದುಷಾ
ಎನ್ನುವ
ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಮಾಡುವುದು
ತುಂಬಾ
ಕಷ್ಟಕರ
ಎಂದು
ಹೆಚ್ಚಿನವರು
ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಆದರೆ
ನಾವು
ಇದನ್ನು
ತುಂಬಾ
ಸರಳವಾಗಿ
ಮಾಡುವಂತಹ
ವಿಧಾನವನ್ನು
ನಿಮಗೆ
ತಿಳಿಸಿಕೊಡಲಿದ್ದೇವೆ.
ವೀಡಿಯೋವನ್ನು
ನೋಡಿಕೊಂಡು
ಇದನ್ನು
ತಯಾರಿಸಬಹುದು
ಅಥವಾ
ಕೆಳಗೆ
ಕೊಟ್ಟಿರುವ
ವಿಧಾನವನ್ನು
ಓದಿಕೊಂಡು
ಇದನ್ನು
ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4
ಜನರಿಗೆ
ಆಗುವಷ್ಟು
*ಬೇಕಾಗುವ
ಸಮಯ-30
ನಿಮಿಷ
*ತಯಾರಿಸಲು
ಬೇಕಾಗುವ
ಸಮಯ-20
ನಿಮಿಷ
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
*ಮೈದಾ-
1
ಕಪ್
*ಮೊಸರು-1/2
ಕಪ್
*ಬೆಣ್ಣೆ-2
ಚಮಚ
*ಅಡುಗೆ
ಸೋಡಾ-
ಒಂದು
ಚಿಟಿಕೆ
*ಸಕ್ಕರೆ-
1
ಕಪ್
*ನೀರು-
1
ಕಪ್
*ಏಲಕ್ಕಿ
ಹುಡಿ-1
ಚಿಟಿಕೆ
*ಕರಿಯಲು
ಎಣ್ಣೆ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
1.ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ, ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
2.ಅಗಲವಾದ ಬಾಯಿಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ.
3.ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಇರಲಿ.
4.ನೀರು ಹಾಗೂ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
5.ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ದಪ್ಪಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಿರಿ.
6.ಬೆಂಕಿ ನಂದಿಸಿದ ಬಳಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಹುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
7.ಹತ್ತು ನಿಮಿಷದ ಬಳಿಕ ಮೈದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿಕೊಂಡು ಬಾದುಷಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
8.ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಹಾಕಿಕೊಂಡು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಳಿಕ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾದುಷಾವನ್ನು ಕರಿಯಿರಿ.
9.ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಬಾದುಶಾವನ್ನು ಕರಿಯಿರಿ.
10.ಬಾದುಷಾವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಹಾಗೆ ಇಡಿ.
11. ಬಾದುಷಾವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ಗೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.
12.ಇದಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ನವರಾತ್ರಿಗೆ ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದಂತಹ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ.