ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆಂದೇ ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಸಿಹಿ ಕೆಂಪಕ್ಕಿಗೆ ಏನೇನು ಬೇಕು? 3-4 ಕಪ್ ಕುದಿಸಿದ ಹಾಲು, 1/3 ಕಪ್ ಕೆಂಪಕ್ಕಿ, 3 ಚಮಚ ಜೇನು, 1/4 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, 1/4 ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬೇಕಿದ್ದರೆ)

ಸಿಹಿ ಕೆಂಪಕ್ಕಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮೊದಲಿಗೆ ಕೆಂಪಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನು ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದು ಬೆಂದ ನಂತರ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉದುರಿಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕೆಂಪಕ್ಕಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತೆ.