ವಾವ್ ! ಸೇಬಿನ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸವುದು ಬಲು ಸುಲಭ

Published: Friday, March 2, 2012, 13:36 [IST]

ಸೇಬು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಹೀಗೆ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇವತ್ತು ನಾವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
* 1 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು
* 1/2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಿಹಿ ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಇನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಬಹುದು)
* 2 ಕಪ್ ನೀರು
* 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
1. ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ 2 ಲೋಟ ನೀರು ಹಾಕಿ ಗಟ್ಟಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ಈಗ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
3. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇಡಬೇಕು.
4. ಇದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಇರುವ ಗಾಜಿನ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಬೇಕು.