ವೀಕೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಯಮ್ಮೀ ಚಿಕನ್‌ ಸ್ನಾಕ್ಸ್: ಚಿಕನ್‌ ಮೆಜೆಸ್ಟಿಕ್

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

* ಚಿಕನ್‌ ಅನ್ನು ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನೆನೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸೋಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿಡಿ.

* ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡೀಪ್‌ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಡಿ, ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಡಬಹುದು.

* ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಹಸಿ ಮೆಣಸು, ಕರಿಬವು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕರಿಬೇವು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ರೀತಿ ಇರಲಿ.

* ಈಗ ಪುದೀನಾ ಎಲೆ, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಟ್ಟ ಚಿಕನ್‌ ಹಾಕಿ ಡ್ರೈಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸರ್ವ್‌ ಮಾಡಲು ಮೆಜೆಸ್ಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ರೆಡಿ.