ಕರಿ ಮೆಣಸಿನ ಸ್ವಾದದ ಪನೀರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

* ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

* ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

* ಈಗ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಗೆ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ, ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ ಕರಿಬೇವು ಅಥವಾ ಪಲಾವ್ ಎಲೆ ಹಾಕಿ , ನಂತರ ರುಬ್ಬಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಸೌಟ್ ನಿಂದ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

* ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕದಡಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

* ನಂತರ ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

* ಈಗ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪನೀರ್ ಪೀಸ್ ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪಾತ್ರೆಯ ಬಾಯಿ ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

* ಈಗ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

* 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮಾಡುವ ಪನೀರ್ ಸಾರು ರೆಡಿ.