ತುರಿದ ಸೀಮೆಬದನೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ

ಸೀಮೆಬದನೆಕಾಯಿ ತುರಿದಿದ್ದು 1 ಬಟ್ಟಲು
ಎಣ್ಣೆ 6 ಸ್ಪೂನ್
ಸಾಸಿವೆ 1/2 ಸ್ಪೂನ್
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು
ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ 3
ಕರಿಬೇವು 10 ಎಸಳು
ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ 1 ಸ್ಪೂನ್
ಕಾಯಿತುರಿ 1/2 ಬಟ್ಟಲು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :

ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಾದ ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ, ಕಡಲೆಬೇಳೆ, ಕರಿಬೇವು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಬಳಿಕ ತುರಿದ ಸೀಮೆಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಂದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಆಮೇಲೆ ಕಾಯಿತುರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ.