ಟೊಮೊಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು :

ನಾಲ್ಕೈದು ಹದಗಾತ್ರದ ಟೊಮೊಟೊ
ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಚಮಚೆ
ಬಡೆಸೊಪ್ಪು (ಸೋಂಪು) - 1 ಟೀ ಚಮಚೆ
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ- 1 ಟೀ ಚಮಚೆ
ಮೆಂತೆ -1 / 4 ಟೀ ಚಮಚೆ
ಅರಿಷಿನ ಪುಡಿ -1 / 4 ಟೀ ಚಮಚೆ
ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ -2ಟೀ ಚಮಚೆ ಹಾಗೂ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು .

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :

ಮೊದಲಿಗೆ ಟೊಮೊಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಶುಭ್ರವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿಕೊಂಡು, ಆನಂತರ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಸಿಡಿಸಿ. ಆನಂತರ ಮೆಂತೆ, ಬಜೆಸೊಪ್ಪು, ಅರಿಷಿನ ಪುಡಿ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಲಕಿ.

ಘಂ ಎನ್ನುತ್ತಿರುವ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಟೊಮೊಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಾಣಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಬಿಡಿ. 5 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಟೊಮೊಟೊ ಮ್ಯಾಶ್‌ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಬ್ರೆಡ್‌ ಹಾಗೂ ಚಪಾತಿ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಬಲು ಚೆನ್ನ . ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿನೋಡಿ.