ಫೆಬ್ರವರಿ ಸ್ಪೆಷಲ್.. ಈ 5 ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿ! ಅಧಿಕ ಇಳುವರಿ.. ಗಾರ್ಡನಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೆಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಈ 5 ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ತೋಟ ಹಚ್ಚ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮನೆ ಕೈದೋಟ ಅಥವಾ ಟೆರೇಸ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಬೆಳೆಸುವ ಆಸೆ ಹಲವರಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮುಕ್ತ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಸಿ ಸವಿಯುವ ಸಂತೋಷವೇ ಬೇರೆ. ಫೆಬ್ರವರಿ ತಿಂಗಳು ಕೈದೋಟ (Home Gardening) ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ. ಚಳಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ, ಹಿತವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಶಾಖ ದೊರೆಯುವುದರಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಾತಾವರಣವಿದೆ.

ಫೆಬ್ರವರಿ ತಿಂಗಳು ಕೈದೋಟ (February Gardening) ಆರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ ಒದಗಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಟೊಮೆಟೊ, ಬದನೆ, ಬೆಂಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಐದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (Vegetables) ಬೆಳೆಸುವ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈದೋಟದಲ್ಲಿ ವಿಷಮುಕ್ತ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಪಡೆಯಲು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

Photo Credit: ಸಂಗ್ರಹ ಚಿತ್ರ

ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದಾದ ಟಾಪ್ 5 ತರಕಾರಿಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ

ಟೊಮೆಟೊ (Tomato) ಇಲ್ಲದೆ ಬಹುತೇಕ ಅಡುಗೆಮನೆ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫೆಬ್ರವರಿ ತಿಂಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಳೆಸಲು ಸುಸಮಯ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿನ ಸೌಮ್ಯ ತಾಪಮಾನವು ಟೊಮೆಟೊ ಗಿಡಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೂ ಬಿಡುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಆರೈಕೆ

ಗಿಡಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅಗತ್ಯ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಣಿಸಿ, ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ 60 ರಿಂದ 70 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬದನೆಕಾಯಿ

ಬದನೆಕಾಯಿ (Brinjal) ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಫೆಬ್ರವರಿಯ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಬಿಸಿಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಬದನೆ ಗಿಡಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಆರೈಕೆ

ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ನಿಲ್ಲದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡ ದೊಡ್ಡದಾದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಬಲ ನೀಡಿದರೆ, ಕಾಯಿಗಳು ನೆಲಕ್ಕೆ ತಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ (Okra / Bhindi) ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಡೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು ೪೫-೫೦ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಫಸಲನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೈಕೆ

ಬೆಂಡೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟರೆ ಮೊಳಕೆ ಒಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಭರಿತ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ.

ದಪ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ದಪ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (Capsicum / Shimla Mirch) ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಬೆಳೆಯಲು ಫೆಬ್ರವರಿ ತಿಂಗಳ ಕೊನೆಯ ವಾರ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ. ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸಸಿಗಳನ್ನು (Nursery) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕುಂಡಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು.

ಆರೈಕೆ

ಇದಕ್ಕೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ನೀಡಿದ್ದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ

ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (Potato) ಬೆಳೆಯುವುದು ಲಾಭದಾಯಕ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಗುರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಟ್ಟ ಹಳೆಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನೇ ನೆಡಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆರೈಕೆ

ಇವುಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ, ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸುಮಾರು 90 ರಿಂದ 100 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೈದೋಟ ಆರಂಭಿಸುವವರಿಗೆ ಟಿಪ್ಸ್

- ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಆರು ಗಂಟೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

- ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಎರೆಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಗೊಬ್ಬರ ಬಳಸಿ.

- ಬೇಸಿಗೆ ಬರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಮಣ್ಣು ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ನೀರುಣಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಈ ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಗಿಡಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಗೂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹೆಜ್ಜೆ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಇಂದೇ ನಿಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿ.